Was ist ein Calvados-Apfel?
Als Calvados-Apfel bezeichnet man spezielle Apfelsorten, die für die Herstellung von Calvados, dem berühmten Apfelbranntwein aus der Normandie in Frankreich, verwendet werden. Diese Apfelsorten sind besonders geeignet, um die komplexen und ...mehr
Ist Framboise das Gleiche wie Himbeerlikör oder Himbeergeist?
Framboise, Himbeerlikör und Himbeergeist sind drei verschiedene alkoholische Getränke, die alle aus Himbeeren hergestellt werden. Sie unterscheiden sich jedoch erheblich in ihrer Herstellung, ihrem Geschmack und ihrer Verwendung. Framboise ...mehr
Warum ist Pernod kein Pastis?
Pernod und Pastis sind beides beliebte Anis-Spirituosen aus Frankreich, aber sie haben einige wesentliche Unterschiede in ihrer Zusammensetzung, Herstellung und Geschichte. Lassen Sie uns diese Unterschiede genauer betrachten und beginnen m ...mehr
Was trinkt man in Italien als Aperitif?
In Italien hat der Aperitif eine lange Tradition und ist ein fester Bestandteil der italienischen Esskultur. Er wird meist am späten Nachmittag oder frühen Abend genossen und soll den Appetit anregen sowie das gesellige Beisammensein förder ...mehr
Update: Co’ps Likör Ende April wieder lieferbar
Seit Ende 2023 war Co'ps Kaffee-Kolanuss-Likör nicht mehr lieferbar. Der Hersteller stellt sich neu auf. Das zog sich das etwas hin und viele Kunden mussten viel Geduld aufbringen. Sorry dafür. Doch nun geht es endlich weiter mit dem Kult-L ...mehr
Die Kunst der Destillation von Bier zu Schnaps bzw. Likör
Haben Sie sich schon mal gefragt, was aus übrig gebliebenem Bier gemacht werden könnte, das nicht mehr so frisch schmeckt? Daraus kann man tatsächlich hochprozentige Spirituosen herstellen. Wie das geht und welche Schritte und Voraussetzung ...mehr
Obstbrand oder Spirituose? Warum es einen Unterschied gibt.
Die Bezeichnung Spirituose ist nicht nur der Oberbegriff für Schnäpse aller Art, sondern hat außerdem eine ganz besondere Bedeutung. Nämlich dann, wenn auf dem Flaschenetikett zum Beispiel anstelle von "Obstbrand", wie man es erwarten würde ...mehr
Was ist der Unterschied zwischen Schnaps und Likör?
Der Unterschied zwischen Schnaps und Likör besteht in der Süße, die durch die Zugabe von Zucker erreicht wird. Als Likör muss Schnaps in Deutschland ab einem Zuckergehalt von 100 Gramm pro Liter und einem Alkoholgehalt von mindestens 15 % V ...mehr
Was ist Calvados?
Calvados ist ein französischer Apfelbranntwein aus der Region Calvados, einem Teil der Normandie. Es handelt sich dabei um eine Art Weinbrand, denn er wird hergstellt aus einem weinähnlichen Produkt, dem Apfelwein, Cidre (frz.) oder Cider ( ...mehr
Was versteht man unter Fassgereift oder Fassgelagert?
Spirituosen wie z.B. Obstbrand, Grappa oder Whisky gelten als fassgelagert oder fassgereift, wenn sie einige Zeit in einem Holzfass in Kellern eingelagert wurden. Ein anderer Begriff dafür ist Barrique oder "im Barrique gereift". Für Whisky ...mehr
Was ist ein Zigarrenbrand?
Auf die Bezeichnung einer Spirituosen als Zigarrenbrand trifft man nicht mehr so häufig. Man meint damit meist Obstbrände, die als geschmacklich besonders geeignete Begleiter zum Rauchen einer Zigarre oder Pfeife empfunden werden. Doch gena ...mehr
Sind Alte Brände wirklich alt?
Lange Winterabende, Kaminfeuer und Alte Brände - das sind Bilder im Kopf, die für viele zusammengehören. Wenn die Tage kürzer werden und das Wetter schmuddelig, wärmt sich manch einer gerne mit einem "guten Tropfen" von innen auf. Die Bezei ...mehr
Was kostet ein Brennrecht?
Eine oft gestellte Frage ist, unter welchen Bedingungen man ein Brennrecht erhalten kann und was das kostet. Denn soviel ist wohl jedem klar: Einfach drauflos "brennen", also Schnaps selber machen, ist nicht erlaubt. Besonders wenn es dabei ...mehr
Was ist Destillation?
Die Destillation von Alkohol ist ein fein abgestimmter Prozess, der auf Verdampfen und Kondensieren aufbaut. Ziel ist, die Konzentration in gemischten Flüssigkeiten zu steigern. Wasser und Alkohol haben unterschiedliche Siedepunkte. Das mac ...mehr
Spirituosen Online Fachgeschäft neu
Endlich ist es soweit: Wir haben brandgeister.de neu gestaltet und die Nutzererfahrung verbessert. Wurde auch Zeit. Unser Spirituosen Online Fachgeschäft ist jetzt wieder mit allen Browsern kompatibel und vor allem die Mobile-Version haben ...mehr
Was ist ein Fruchtauszug?
Von Fruchtauszug spricht man, wenn frische Früchte in ein fertig gebranntes Destillat eingelegt werden. Dabei sollte es sich um dieselbe Obstsorte handeln, aus dem der Obstrand erzeugt wurde. Auch der Einsatz von Fruchtsaft oder Konzentrate ...mehr
