Die Idee mit dem Salzluft-Finishing Bad Dürkheim ist bekannt für Pfälzer Wein, Wurstmarkt, Sternegastronomie und salzhaltige Quellen. Die Destillerie Rolf Hauer sorgt nun dafür, dass das Städtchen am Fuß des Pfälzer Waldes auch mit Single Malt Whisky in Verbindung gebracht wird – und was für einen! Unter dem Markennamen Sailltmór bietet Brennmeister Rolf Hauer einen […]

Keine faulen Kompromisse Die Distillerie Glann Ar Mor in dem bretonischen Küstenstädchen Pleubian nennt sich zu Recht die Celtic Whisky Compagnie. Denn ihre Herstellungsverfahren sind geprägt von ursprünglichem Handwerk und traditionellem Equipment. Neun Jahre Recherche und Experiment haben die Brennerei-Gründer investiert, um einen einzigartigen bretonischen Whisky anbieten zu können. Mehr Info über Glann Ar Mor […]

Liebe zum Detail Brandenburg – weite Wälder, hin und wieder ein Sandhügel, und immer noch viele zähe Kilometer bis Potsdam und Berlin. So fühlt sich das an, wenn man vom Westen her anreist. Das ist die Heimat von Old Sandhill Whisky. Hersteller ist die Eggenstein Whisky- und Edelbrandmanufaktur in Bad Belzig. Mit ihren sorgfältig hergestellten […]

Am Anfang war das Obst Die hessische Brennerei Henrich hat ihre Wurzeln in einem Obsthof, der zunächst die genossenschaftliche Vermarktung der Ernten aus dem Anbaugebiet rund um das Städtchen Kriftel im Taunus organisierte. Im Laufe der Jahrzehnte wandte man sich immer mehr der Brennerei zu. Mit Edelbränden und den beiden Produktentwicklungen Gilors Whisky und Gin […]

Aufs Wesentlich konzentriert Ernst Gin basiert auf einer wieder entdeckten Rezeptur aus den 1950er Jahren, als Gin schon einmal eine gewisse Popularität in Deutschland erreichte. Der Berliner Danilo Dürer sorgt heute für das Revival, in dem er nach dieser Rezeptur einen klassischen Dry Gin in handwerklicher Qualität und mit Liebe zum Detail herstellen lässt. Mehr […]

Aus der Kraft der Natur Vor den Toren Berlins gelegen, aber trotzdem versteckt im Buchenwald und glatt zu übersehen, befindet sich die Grumsiner Brennerei. Das Örtchen, das ihr den Namen gab, liegt am Rande eines Naturschutzgebietes. Die Brennerei stellt aus überwiegend regional und biologisch angebauten Zutaten Weizenkorn, Gin, Liköre und Whisky her. Merh Info und […]

Waldgeist oder Weltgeist – das ist hier die Frage Vielleicht stehen die Sauerland Distillers eines Tages ja auch auf der Liste berühmter Sauerländer und stellen Merz und Müntefering in den Schatten? Wer weiß, zuzutrauen ist es den Gin-Unternehmern, nachdem sie scheinbar aus dem Nichts heraus mit ihrer Marke Woodland Gin weltweit für Aufsehen und Anerkennung […]

Schnaps & Magie Mit einem exotischen Bitterlikör beginnt 2013 die Geschichte von Heidelberg Spirits. Oder doch bereits Ende der 1980er Jahre mit einer Expedition in den südamerikanisachen Urwald? Schwer zu sagen, das Leben geht manchmal erstaunliche Umwege. Doch spätestens mit der Präsentation einer weiteren kreativen Spirituose im Frühjahr 2018 ist das kleine Familienunternehmen im nordbadischen […]

Verrückt nach Gin Die einfachen Ideen sind die besten, heißt es immer wieder. Die Gründungsidee von Ginsanity ist so eine: Nämlich die Erkenntnis, dass sehr viele Ginsorten auf der ganzen Welt zwar mit, aber nur die wenigisten ohne Tonic oder einen anderen Filler lecker sein können. Genauso einen wollten Michael und Dagmar Frangenberg schaffen, einen […]

Gin Tonic to go … … ist der eigentliche Ursprung von Gjito Niederrhein Dry Gin. Wie so manche Gin-Erfindungen der letzten Jahre stand am Anfang auch bei Marco Krüger und seinem Freundeskreis eine Schnapsidee: Man müsste einen eigenen Gin-Tonic kreieren, der einem überall zu Diensten steht. Denn die fertig gemixten Produkte, die es auf diesem […]

Tübingen ist (bald) überall Bei Schwarzstoff aus Tübingen treffen professionelles Marketing, handwerkliche Brennerei Qualität und junge Szene zusammen. Das sind gleich drei Faktoren, die über den Erfolg dieser noch jungen Bereicherung der Craft Spirits Welt entscheiden können. Die Nominierung und den Publikumspreis der Region Neckar-Alb zum Baden-Württembergischen Start Up Elevator Pitch hatte Schwarzstoff 2018 jedenfalls […]

Die Wildsau stand Pate “Boar” klingt irgendwie nach einem Jugend-Wort des Jahres, es ist aber tatsächlich eine ganz gewöhnliche englische Vokabel. Sie bedeutet Wildsau. Die Boar Distillery hat sich das Schwarzwälder Wildschwein als Ikone ausgesucht, weil es so gut zur Story des meist prämierten Blackforest Gin der Welt passt. Mehr Info und Boar Distillery Black […]

Kennzeichen Bommelhut Der Scholerhof im Markgräfler Land am Schwarzwald ist seit Generationen Weingut und Brennerei. Die Gastronomie der Region kennt und schätzt die Erzeugnisse des Familenbetriebs. Doch erst mit einem eigenen Blackforest Gin wurde der Scholerhof weit über die Region hinaus ein Begriff. Sein schlichter Name: Iris Dry Gin. Mehr Info und Iris Gin vom […]

Das deutsche Whisky Start-up St. Kilian Distillers ist die bisher jüngste deutsche Whisky-Brennerei. Gegründet 2012 von zwei Whisky-Liebhabern im Odenwald-Örtchen Rüdenau, hat St. Kilian nach diversen Spirits und Newmakes sowie Whisky-Likören 2019 ihren ersten Dreijährigen abgefüllt, einen Single Malt der fruchtigen Art. Es folgen laufend weitere Editionen und Abfüllungen mit unterschiedlichem Charakter. Mehr Info und […]