Sailltmór Whisky Peated Single Cask

Ein Pfälzer goes Bourbon Street

Dieser Sailltmór ist “lightly” Peated und übertrifft damit alle Erwartung

Sailltmór Whisky Peated reifte 6 Jahre in einem Woodford Reserve Bourbonfass. Wie alle Dürkheimer Single Malts aus der Destillerie Hauer atmetet der Whisky die salzige Luft der Salinen, das einzigartige Erkennungsmerkmal dieser deutschen Destillerie. Die Manufaktur verwendet ausschließlich besonders weiches Quellwasser aus dem Pfälzer Wald und ausgewähltes Getriede der Region.

In der Verkostung übertrifft der Sailltmór Peated alle Erwartungen. Es beginnt mit Vanille-Duft, Holznoten und leichtem Rauch in der Nase. Geschmacklich treten dann Salz und Honig in Erscheinung, würziges Obst wie Birnen. Über allem liegt ein sanfter Schwaden von trockenem Rauch. Man meint sogar etwas Schokolade zu verspüren.

Abgefüllt ist der Sailltmór Peated in Fassstärke mit 57,7 % Alkoholgehalt. Der volumninöse Single Cask Whisky verträgt also durchaus noch einen Spritzer Wasser, je nach Geschmack, was ihn wieder milder erscheinen lässt.

Auf jeder Flasche sind das Jahr der Destillation, der Monat der Abfüllung, die Fass- und die Los-Nr. registriert.

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