Sehringer Altbadischer Obstler

Alles drin.

Altbadischer Obstler alias Obstbrand enthält nicht nur Äpfel und Birnen

[fusion_dropcap class="fusion-content-tb-dropcap"]D[/fusion_dropcap]as Wichtigste zuerst: Sehringers Altbadischer Obstler heißt ab sofort Altbadischer Obstbrand. Klingt nach Haarspalterei, doch wir wollen ja korrekt bleiben. Die Familienbrennerei Sehringer verwendet für ihre “Altbadischen”, was die Obsternte so hergibt. Und das ändert sich im Lauf der Jahre nun mal.

So enthielt zum Beispiel Sehringers Altbadischer Obstler aus dem Jahrgang 2014 neben Äpfel, Birnen und Zwetschgen auch Kirschen und erhielt bei Badens Best Spirits die Silber-Medaille. Leider war er schnell ausgetrunken.

Sein Nachfolger hört dagegen auf den Namen “Altbadischer Obstbrand”. Diesmal fehlen die Kirschen. Altbadisch ist er aber immer noch, weil er eben nicht nur aus Äpfeln und Birnen gemacht wird, sondern – siehe oben, was die Streuobstwiese hergibt und was der Brennmeister für würdig befindet. Seine Kunst bzw. Erfahrung besteht darin, die Anteile zu bestimmen und die Aromen auszutarieren.

Alles klar? Alles drin.

Mit Gold prämiert 2018 vom Badsichen Obstbrennerverband.

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