Der Luchs Dry Gin, Harzer Manufaktur

Der Harz-Kräuter-Klare

Der Luchs Dry Gin ist würzig und vielschichtig

Gin ist in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes, so scheint es. Kenner schätzen die Szene bereits auf über 1000 regionale Gin-Hersteller. Da darf ein Gin aus einer für seine Kräuter, pardon: Botanicals, bekannten Region wie dem Harz nicht fehlen. “Der Luchs Dry Gin” nennt sich die Kreation aus der Destillerie Schneider in Nordhausen am Harz. Zehn ausgewählte Botanicals aus dem Lebensraum der Wildkatze, dem Harzer Luchs, stecken in ihm. Das sind weniger als in manch anderen Kult-Gins, doch die Auswahl und Mischung machts – und in diesem Fall auch die sorgfältige Lese, die Handarbeit und die Produktion in kleinen Chargen.

Der Markenname des Harzer Manufaktur Dry Gin verweist auf die Wiederansiedlung von Luchsen im Harz, welche die Destillerie Schneider unterstüzt. Brennmeister Thomas Schneider erfüllt moderne Qualitätsansprüche vorbildlich. Seine Spirituosenmarke “Der Luchs” steht für sorgfältige handwerkliche Produktion, regionale Zutaten sowie den Verzicht auf Aroma- und Zusatzstoffe.

Bei der Verkostung von Luchs Dry Gin stehen neben dem Wacholder vor allem Koriander und andere feine Gewürznoten im Vordergrund. Frische Zitrusnoten stellen sich ein. Der Harzer Gin zeigt sich vielschichtig. Pur, auf Eis, mit einem Schuß Wasser oder Tonic ist der Luchs trotz der “Gin-Flation” allerorten eine Bereicherung.

Die Spirituosen-Region Harz, als Heimat von “Grubenlicht” und “Schlehenfeuer” von manchen belächelt, zeigt sich mit dem Harzer Manufaktur Dry Gin von ihrer besten Seite.

Handabfüllung, handnummeriert und signiert.

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