Der fränkische Florian
Blüten-duftiger Florian Gin, ein hand-crafted London Dry von Brennerin Franziska
Florian Gin zählt als ein handwerklich hergestellter Gin mit Fug und Recht zu den Craft Spirits. Im Reigen der Gin-Variationen nimmt dieser London Dry mit seinem Blütenaroma eine besondere Stellung ein.
Brennerin Franziska Bischof mag Flieder, Rosen und Lavendel, und die findet sie im eigenen Garten. Natürlich nicht in endlosen Mengen, weshalb ihr Bestseller Florian Gin auch immer nur begrenzt verfügbar bleibt. An Florian (“der Blühende) sind insgesamt 16 Botanicals beteiligt, neben besagtem Flieder, Rosen und Lavendel unter anderen auch Kamille, Holunder- und Hibiskusblüten. Bei aller luftigen Blütenpracht sorgt der Wacholder für die nötige Erdung. Daraus resultiert ein London Dry Gin mit facettenreicher Aromatik, die pur manchen Gaumen herausfordert. Aber auch gemixt macht der fränkische Florian eine schlanke Figur.
92 Punkte verlieh der Falstaff 2017 an Franziskas London Dry Gin mit der Begründung: “Zu Beginn blütige Süße im Duft, verstärkt durch die Anklänge an Lavendel und Zitrusschalen. Im Mund ausgesprochen mild mit Kräutern wie Salbei, dazu ein ausgewogener, breiter Körper. Langes Finish.”
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