Kornog Whisky PX Finish Cask Strength

Sherry & Rauch, unverdünnt

Kornog Whisky PX CS – Abfüllung in Fass-Stärke

Kornog Whisky PX in der Cask Strength Abfüllung ist ein wuchtiger Single Malt, dessen Aroma von Rauch und reifen Früchten wie Rosinen dominiert wird. Naturgemäß treten die fruchtige Süße, Gewürze und etwas Schokolade noch deutlicher hervor als in der 46-prozentigen Abfüllung des Kornog Pedro Ximenez.

Die kleine Whiskydestillerie Glann Ar Mor an der bretonischen Küste hat mit ihrer “Hausmarke” Kornog die Whiskywelt begeistert. Die Produktpalette wird ergänzt um verschiedene Fass-Editionen, zu denen dieser Kornog Whisky PX CS gehört. Er ist der erste aus dieser Brennerei, der gänzlich in einem PX Sherryfass reifte. Bisher setzte Glan Ar Mor überwiegend auf Ex-Bourbon-Fässer. Zur Abfüllung gelangt er Fassstärke mit 58,1 % Alkoholgehalt.

Die Bretagne, von Westwinden umweht, ist auch die Heimat herausragender französischer Whiskies. Die Whiskybrennerei Glann Ar Mor (bretonisch für “am Meeresrand gelegen”) kann sich auf eine ganze Reihe Alleinstellungsmerkmale berufen. Dazu gehören die selten gewordene Destillation über offenem Feuer, die Verwendung von hölzernen Washbacks (Fermentierbehälter) oder die langsame, warme Kondensation. Das Wasser wird aus einem 45 Meter tiefen Brunnen hinter der Destillerie gewonnen und das Fasslager ist von salzhaltiger Seeluft durchströmt. Der Kornog Whisky PX Finish in Cask Strength genießt alle diese Bedingungen und ist selbstverständlich nicht kühlgefiltert und ungefärbt.

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