Fading Hill Whisky Single Malt Edition 24

Westerwald statt Highlands

Fading Hill Whisky Single Malt Edition 2024

Schottische Kilts hat man an den Bewohnern des Westerwalds noch nicht gesichtet, aber es gibt dort einen Single Malt, der sich Fading Hill Single Malt Whisky nennt. Er kommt aus der Birkenhof Brennerei, die auch eine Whisky Destillerie ist, und er macht den schottischen Single Malts alle Ehre. Jahr für Jahr bringt die Familenbrennerei kleine Abfüllungen von Malt und Rye Whiskies heraus, die ein ganz unterschiedliches Finish aufweisen.

Die Whiskies der Birkenhof Brennerei zeichnen sich jeweils durch viel Charakter und feinen Nuancen aus, überraschend frische Elemente und Intensität. Alles in allem gut eingebunden in feine Bourbon-Würze. Je nach Edition wird der Whisky in unterschiedlichen Fässern gefinished, auf dass sie samtig und etwas süffiger werden. Das Ziel dieser Fading Hill Serie ist immer gleich: einen eleganten und präsenten Whisky mit langem Abgang zu erhalten.

Der im März 2024 abgefüllte Fading Hill Single Malt ist ziemlich anders als sein Vorgänger. Er reifte insgesamt 5 Jahre in Bourbon Casks, Oloroso Sherry Cask und PX Sherry Cask. Dieser Fading Hill Single Malt ist facettenreich und zeigt sich mit gelbfruchtigen Noten der Mostbirne. Pflaume und saftige Kirsche sind ebenfalls präsent. Er besticht außerdem durch Noten von Salzkaramell und dunkler Schokolade. Dasergibt einen spannungsgeladenen und mundfüllenden Whisky mit langem Abgang, cremig und weich. Die malzig-fruchtigen Aromen und würzige Komponenten harmonieren wunderbar.

Die Birkenhof-Brennerei im Westerwald ist seit einigen Jahren auch eine deutsche Whisky Destillerie. Mittlerweile reifen über 220 Fässer verschiedener Jahrgänge im Warehouse heran. Gebrannt wird in einer modernen 1400 L Brennanlage, die Pot-Still-Verfahren ermöglicht. Die feinen Tropfen kommen unter dem Markennamen Fading Hill auf den Markt.

Fading Hill Single Malt Edition 2024 wurde hervorrangend ausgezeichnet, u.a. vom Falstaff mit 92 Punkten, mit Gold von der Landwerkskammer Rheinland-Pfalz sowie DLG-Gold. Produktabbildungen können abweichen.

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