Alleskönner mit Niveau
Humbel XT Trauben-Tresterbrand Muscat Bleu
Die Humbel Spezialitätenbrennerei ist für ihre Bio-Obstbrände weit bekannt, doch sie kann auch anders. Und das bedeutet natürlich nicht schlechter, sondern anders und bodenständiger, der Gastronomie zugewandt. Das aber auf allerhöchstem Niveau. Der Humbel XT Trauben-Tresterbrand ist ein Beispiel für solche Produkte.
Das Destillat wurde speziell für die Bartender zum Mixen entwickelt. Diese legen Wert auf Blumigkeit, aber ebenso auf Typizität. Allzu individuelle Aromatiken eignen sich weniger für Cocktail-Rezepturen, die nach Möglichkeit weltweit funktionieren und reproduzierbar sein müssen. Diesen Zweck erfüllt der Humbel XT mit seinen intensiven, aber feinen Trester – Düften sehr gut. Sie erinnern leicht an Honig und Karamell.
Dieser Tresterbrand alias Grappa wurde aus den Traubensorten Muscat Bleu, Pinoit Noir und Müller-Thurgau gewonnen. Er vereint also das ganze Aromenspektrum von würzig über leichte Frische bis vollmundig. Der Gaumen findet eine volle, typische Aromatik zwischen Trauben- und Tresterbrand, rund ausbalanciert mit starkem Körper und einer komplexen Struktur.
Schweizer Bio-Obstbrand von Brennerei Humbel im Shop »
