Hochprozenter auf Samtpfoten
Birkenhof Basaltfeuer – der weithin bekannte Klassiker aus dem Westerwald
Dieser Kräuterlikör gehört zum Westerwald wie die traditionelle Flasche aus Steinzug selbst: Birkenhof Original Westerwälder Basaltfeuer ist eine feine Komposition aus Kräutern und Minze und zugleich eine Wucht mit 56 % Alkoholgehalt. Dieser ist verantwortlich für das vielleicht auffälligste Merkmal. Basaltfeuer wird klassisch im Glas oder Pfännchen brennend serviert.
Mehrfach destillierter, feiner Kornbrand aus der Brennerei in Nistertal bildet die Basis. Birkenhof Basaltfeuer ist ein Hochprozenter auf Samtpfoten. Die verspielte Süße von kräftiger Minze setzt einen natürlichen Kontrapunkt. Noch ungewöhnlicher für einen Kräuterlikör ist die Beimischung eines milden Kakao-Destillats. Auch das fängt die wuchtigen Prozente geschmacklich auf. So tritt der Likör kräutrig an, mit kräftiger Minze und dennoch mildsüß mit Kakao- und Orangennoten. Kraftvoll und trotzdem ausbalanciert und vollmundig.
Aus der Westerwälder Tradition nicht wegzudenken ist das Steinzeug aus der speziellen, sehr eisenarmen Tonerde dieses Höhenzugs. In Form von Kannen, Krügen und Flaschen fand es seit dem 17. Jahrhundert als Alltags-Geschirr in ganz Europa Verbreitung. Typisch sind die graue Farbe der Gefässe und die Salzlasur. Selbstverständlich wird Birkenhof Original Westerwälder Basaltfeuer in einer solchen Tonflasche, genannt Kruke, abgefüllt.
2020 mit DLG Gold-prämiert. Serviertipp: brennend servieren – oder bei 16-18 Grad Celsius.
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