Berlin Distillery Reserve Gin

Habanero trifft Himbeere

Berlin Reserve Gin reift 100 Tage im PX-Sherryfass

Berlin Reserve Gin ist eine besondere Kreation, die neben Gin-Freunden auch Whisky- oder Rum-Liebhaber begeistern kann. Das Destillat aus der Berlin Distillery reifte für 100 Tage in einem Pedro Ximénez Sherry Fass.

Mehr noch: Die Basis ist ein Wacholder-Destillat unter Zugabe von Habanero-Chili und Himbeeren. So ergibt sich ein komplexes Aromenspektrum aus feuriger Chili, würzig-trockenem Wacholder, reiner Himbeerfrucht und üppigen Sherryfass-Noten. Anklänge von Vanille, Karamell, Orangenschalen und Feigen aus der Fassreifung ergänzen diese Kopfnoten des Berlin Reserve Gin.

Das außergewöhnliche Geschmackserlebnis stellt sich am besten pur ein – Eis und Tonic haben hier nichts verloren. Aufgrund des Fassungsvermögens des Sherryfasses ist dieser Gin auf 650 Flaschen limitiert.

Die 2019 gegründete Berlin Distillery produziert in kleinen, nur 40 Liter fassenden Brennblasen (Small Batch). Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die grundsätzlich aus nachhaltigem Anbau und sofern möglich aus der regionalen Umgebung kommen, ist ebenso Teil der Unternehmensphilosophie.

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