Lyonel goes America
Lyonel Barrel Aged aus der Stadt von Goethe und Bauhaus
Der Erfolg ihres Gin-Erstlings Lyonel Dry bewog die Wiegand Manufactur in Weimar, eine fassgereiften Gin aufzulegen. Diese Special Edition ist der Lyonel Barrel Aged mit 47 % Alokoholgehalt, etwas weniger als das “Original”. Das ist dem Angels Share geschuldet, der Verdunstung eines Teils des Alkohols durch die lange Fasslagerung. Im Gegenzug nimmt die klare Spirituose aus dem Eichenholz eine goldgelbe Tönung an.
Natürlich lagert Lyonel Barrel Aged Gin nicht in irgendwelchen Fässern, das war man dem Markenkonzept schuldig. Es handelt sich um Fässer aus 18-Monate-luftgetrockneter amerikanischer Eiche (aus Ozarks / Missouri), welche durch ihren kräftigen Toast auch dem Bourbon Whiskey typische Geschmacksnoten hinzufügen. Das Bouquet erscheint würzig, wacholderbetont mit einer deutlichen Spur Menthol-Frische. Dazu gesellen sich Geschmacksaromen wie die typischen Bourbonnoten von Vanille, Toast und Nuss, gepaart mit süßlichem Rauch. Eine dezente Zimtnote weckt Erinnerungen an winterliche Gewürze. Durch sein trockenes und gleichzeitig komplexes Aromaprofil eignet sich der Lyonel Barrel Aged nicht nur hervorragend für den puren Genuss, sondern macht auch in experimentellen Gin-Cocktails eine gute Figur.
Beim Craft Spirits Festival Berlin 2019 mit Gold und beim ISW 2018 mit Silber prämiert.
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