Copenhagen Coffee Spirit

Lockdown-Baby

Coffee Spirit – Kaffee in glasklarer Form und mit Alkohol

Wir schreiben das Jahr 2020, ganz Europa befindet sich im Lockdown. Das bedeutet auch: mehr Zeit, sich die Tüftler-Werkstatt zurückzuziehen, um Neues auszuprobieren. Copenhagen Coffee Spirit ist das Resultat einer Kooperation zwischen dem Copenhagen Coffee Lab und der Copenhagen Distillery. Dass die Gin- und Aquavit-Experten auch mit Kaffeebohnen gut umgehen können, hatten sie ja bereits mit ihrem Likör Mexican Coffee bewiesen.

Nun also folgte eine Spirituose, rein aus Kaffeebohnen, ohne Zusätze und Gewürze und vor allem ohne Zucker. Coffee Spirit ist für alle, die ihren Kaffee gerne kristallklar in einem Cocktail trinken. Das die Bohnen mit Sorgfalt und Liebe ausgewählt und destilliert wurden, schmeckt man. Als Basis dienen Arabica Kaffeebohnen von der Finca Ceylan in Guatemala.

Die beiden ortsansässigen Unternehmen haben sich zusammengetan und sich intensiv mit der Verarbeitung von Kaffeebohnen auseinandergesetzt. Das Ergebnis zahlloser Tastings und Entwicklungsstufen ist ein gelungener Versuch, die Essenz des Kaffees einzufangen. Diese außergewöhnliche Kaffee-Spirituose eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch als Zutat für spannende Drinks.

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