Copenhagen Distillery
Die Copenhagen Distillery ist ein dänisches Craft Spirits Start-Up. Die ersten Spirituosen stellte man erst 2014 her, inzwischen sind einige moderne alkoholische Getränke der internationalen Spitzenklasse hinzugekommen. Dazu gehören u.a. der Copenhagen Dry Gin ebenso wie der typisch nordische Copenhagen Aquavit mit Dill und Anis.
Die Netzwerker von Copenhagen Distillery
Die Copenhagen Distillery ist eine moderne Spirituosen-Marke, die es versteht, Spitzenqualität, nachhaltige Produktionsweise und kulinarischen Genuß geschickt und erfolgreich miteinander zu verbinden. Bei dieser Kopenhagener Brennerei dreht sich alles um Spirituosen im skandinavischen Stil, jedoch stets in moderner Interpretation. Die Resultate sind exzellent und auch ein wenig herausfordernd. Denn die Brennermeister reproduzieren nicht bloß traditionelle Spirituosen, sondern suchen und finden immer wieder einen eigenen Stil mit interessanten und überraschenden Geschmackserfahrungen.
Mission: Organic Spirits
Seit 2019 ist der gesamte Betrieb Bio-zertifiziert. Die Copenhagen Distillery wird im Team geführt. Von Anfang an suchte die Brennerei die Kooperation mit gleichgesinnten Akteuren und Unternernehmen der quirligen Kopenhagener Gastro- und Bar-Szene – so zum Beispiel mit dem Michelin-Sterne-Restaurant 108, dem Restarant Sukaiba im Bella Sky Hotel oder mit der Cocktailbar Barr.
Copenhagen Distillery ist Bio-zertifiziert
Teils produziert das Unternehmen für ihre Netzwerkpartner exklusive Getränke, die nicht im Handel erhältlich sind. Oder ein Sternekoch zaubert aus den Produktionsrückständen der Gin-Herstellung eine Beize und Soße zum Schweinebraten. Aus der Koop mit dem Resturant Palægade entstand die Rezeptur zum Dill Aquavit.
Hier im Brennereishop können Sie die drei Gins der Copenhagen Distillery – Orange, Dry und Bay Leaf – sowie den Aquavit Dill Anise günstig online kaufen.
