Studer Apfel Fruchtbrand

Klassiker in Perfektion

Studer Apfel vom Gravensteiner, klassischer Schweizer Apfelbrand

Der Gravensteiner ist für den Apfelbrand, was die Williams für den Birnenbrand bedeutet: Nach Meinung und Geschmack einer großen Mehrheit zählt er zum besten Obst, aus dem sich Apfelbrand herstellen lässt. Mit Studer Apfel kommt hier nun also die Version aus der berühmten Schweizer Distillerie nahe Luzern.

In der Tat bringt der Studer Apfel alles mit, was Obstbrand interessant macht: herrliches Bouquet und Süße, gekontert mit einer feinen Säure. Vollmundig und doch nicht einfach. Der Schweizer an sich liebt es in Sachen Obstbrand bekanntlich fein und harmonisch. Der Gravensteiner Eau de Vie de Pommes Suisse, wie es im Untertitel heißt, setzt diesbezüglich Maßstäbe. Erntefrisch gelangen die Äpfel in die Familien-Brennerei nach Escholzmatt, wo sie schonend zwischengelagert werden, um auszureifen und ihr volles Aroma zu entfalten. Sie werden einer natürlichen Gärung in speziellen Behältern zugeführt, die streng überwacht wird. Anschließend erfolgt die sorgfältige, schonende Destillation mit der Erfahrung aus über 130 Jahren Brennerei-Geschichte.

Der Lohn für die Mühe ist ein sortenreiner Apfelbrand, der die typischen und fruchtig-feinen Aromen des Gravensteiner Apfels wunderbar zum Vorschein bringt. Die Studer Distillerie, die wohl meist prämierte Obstbrennerei, produziert ausschließlich aus Schweizer Früchten ihre geschätzten Obst- und Edelbrände. Neben den weltberühmten Schweizer Eau de Vie aus Kirschen, Pflaumen oder Williamsbirne ist auch der StuderApfel ein Klassiker. Diese Apfelsorte gedeiht fast überall in Europa, aber erst Schweizer Brennmeister haben Spirituosen aus Gravensteiner zur Perfektion gebracht.

Mit Gold prämiert bei der DistiSwiss 2021.

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