Autori della Grappa Prosecco Bio

Sanft-aromatisch

Autori della Grappa Prosecco destilliert von Marolo und abgefüllt von Fratelli Rovero

Autori della Grappa Prosecco ist ein Brand aus den Maische-Rückständen für einen feinen italienischen Bio-Prosecco. Grappa ist der Digestif in der italienischen Küche schlechthin. Es ist eben nicht bloß ein “Absacker” nach dem Essen, sondern ein Genuß mit ganz eigenem Charme.

In der Reihe Autori della Grappa verarbeitet die italienische Brennerei Fratelli Rovero das Material ausgesuchter Erzeuger. In diesem Fall handelt es sich um den Trester des Bioweinpioniers Fasoli und der Distilleria Santa Teresa, besser bekannt als Marolo. Fasoli presste seine Prosecco Trauben nicht ganz aus und Marolo destillierte die Trester zur definierten Zeit. Die Abfüllung übernahm Rovero.

Das Ergebnis, der Autori della Grappa Prosecco, ist ein einladender und fruchtig-floraler Tresterbrand mit klarer und sanfter Aromatik, die an weiße Blüten erinnert. Der solide Hefeton erdet. Am Gaumen zeigt sich die Frucht, druckvoll, mit hefebetontem Mittelteil und floralem, langem Nachhall.

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