Tonkiki Eierlikör

Was Männer mögen

Tonkiki Eierlikör in zwei Varianten: Haselnuss-Kakao und Erdbeer-Rum

Tonkiki Eierlikör aus dem Nordosten Deutschlands aus Handarbeit von Männern für Männer: Das Brennereikollektiv (darf man das so sagen?) Männerhobby GmbH wollte es wissen und hat Tonkiki Eierlikör in zwei Varianten produziert. Wie sie halt so sind. Eierlikör gibt es (wieder) viele. Aber Tonkiki ist anders. Schon die Basis ist reine Handarbeit. Eier aufschlagen, sie trennen, das Eigelb mit Alkohol und mit dem selbst erzeugten Erdbeergeist oder Hanuka verrühren, vorsichtig erhitzen, rühren, abkühlen, rühren. Alter.

Der Name Tonkiki Eierlikör klingt nach Südsee – genauer Pazifik, eine Verknüpfung von Tonga und Waikiki (Hawaii)  Wenn das nicht verführerisch ist! Und das sogar doppelt, denn Kunden können zwischen zwei Varianten wählen: Einmal mit Haselnuss-Kakao-Destillat und einmal mit Erdbeergeist und Rum. Produktion ausschließlich in kleinen Chargen zu 50 Liter.

Tonkiki Eierlikör ist eines der handgemachten Prosukte der Erste Männerhobby, ein Name, der für eine Destillerie natürlich erst einmal recht ungewöhnlich ist. Die Gründer Martin Neumann und Torsten Gebert kommen jedoch aus der E-Commerce Szene und hatten Sehnsucht danach, etwas mit Hand und Herz zu produzieren. Da sie in ihrer Bar wenig bis keine lokalen Prdoukte fanden, beschlossen sie, genau diese in tranditioneller Handarbeit herzustellen. Die Gründer setzen von Anfang an, also seit 2015, auf Zutaten aus der Region, genauer: aus der Rostocker Heide.

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