Unergründlich wie der Bodensee
Senft Whisky Cask Strength ist der fassstarke Single Malt vom Bodensee
Mit Senft Whisky Cask Strength übertrifft Brennmeister Herbert Senft unserer Meinung nach nochmals seinen Erfolg der “Normal-Ausgabe” seines Bodensee-Whisky. Duftig und lieblich, wie man das von Bodensee-Spirituosen erwartet, beginnt es, gefolgt von Rauch und leichtem Pfeffer. Erinnert an Tabak. Die Reifung in kleinen Eichenholz-Fässern hat sich ausgezahlt, denn samtig breiten sich Vanille-Aroma und Holz-Töne aus. Im Abgang ist dieser in Fassstärke abgefüllte Single Malt würzig.
Für ihre Bodensee-Whisky verwendet die Familien-Brennerei Senft gemälzte Gerste aus eigenem Anbau und weiches Bodensee-Wasser. Für die insgesamt 6jährige Reifung kommen Fässer aus amerikanischer Weißeiche und europäischer Eiche zum Einsatz. Die Bodensee-Brennerei Senft hat mit ihren Single Malt Whiskies – sowohl in der klassische wie auch die Cask Strength Abfüllung – wesentlich zum Stil beigetragen, der als Bodensee-Whisky klassifiziert wird.
Der mit kräftigen 55 % Alkoholgehalt direkt aus dem Fass abgefüllte Senft Whisky ist prädestiniert für einen wärmenden Zigarrenabend oder als Begleiter zu würzigen Fleisch-Gerichten. Der Single Malt verträgt je nach Geschmack ein wenig Wasser, was die Komplexität noch einmal unterstreicht.
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