Sturmerprobte Birne
Bio Birnenbrand direkt vom Obsthof
Die Elbbrand Bio Birne wird aus den besten Früchten des Schaeper-Hofs gewonnen. Er befindet sich im am Rande eines Naturschutzgebietes an der Oste, einem kleinen Nebenfluss an der Mündung der Elbe im Landkreis Cuxhaven.
Seit 1980 wird hier ökologische Landwirtschaft betrieben, seit 2010 bewirtschaftet Johanna Schaeper 40 Hektar mit Apfelbaumwiesen und rund 20.000 Birnenbäumen. Das Obst für die Elbbrand Bio Birne wird im perfekten Reifestadium geerntet. Jeder Herstellungsschritt, von der strikten Auslese über die sorgfältige Destillation bis hin zur Lagerung erfolgt nach traditionellen Methoden. Die Flaschen werden per Hand abgefüllt und mit einem Naturkorken verschlossen.
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