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Humbel No 21 Gelber Williams

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Ein äußerst aromatischer Birnenbrand aus der Gelben Williamsbirne von der Humbel Spezialitätenbrennerei. No 21 aus der Reihe der Nummernbrände des Schweizer Herstellers.

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Inhalt:

0,5 L

Alkoholgehalt:

43 % vol

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Gewicht 0,9 kg
Maße 31 × 6 × 6 cm
Charakter

Öko-Kontroll-Nr

DE-ÖKO-001

Birnensorte

Region

Marke

Humbel

Bezeichnung

Obstbrand

Lebensmittelunternehmer

Humbel Spezialitätenbrennerei AG, Baumgartenstr. 12, 5608 Stetten, Schweiz, http://www.humbel.ch

Herkunftsort

Schweiz

Zutaten

keine Angabepflicht

Schweizer Willi

Humbel No 21 Gelber Williams

Manche reden despektierlich vom „Willi“, wenn sie Williamsbirnenbrand meinen. Humbel Gelber Williams können sie dabei wohl kaum im Sinne haben. Denn dieses Destillat ist allerfeinste Schweizer Qualität, und das hat auch seinen Preis. Es ist ein Birnenbrand aus der Nummern-Reihe des Schweizer Herstellers, er trägt die No 21.

Das Schweizer Anbaugebiet für Williamsbirnen ist das Wallis. Dort wachsen auch die Früchte für Humbel Gelber Williams. Warum die Betonung auf „gelb“ liegt? Weil es in der Schweiz auch eine regionale Sorte gibt, die rot ist, und aus der Humbel seinen Roten Williamsbrand erzeugt.

Jeder sortenreine Obstbrand trägt bei Humbel eine Nummer. Diese jeweilige sortentypische Aromatik fängt Brennmeister Lorenz Humbel in seinen Destillaten ein.

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