Schwarzwald-Gin

Schwarzwald-Gin ist eine Klasse für sich

… zum Beispiel die junge Marke Boar Gin: Die Macher greifen eine alte, fast vergessene Herstellungsweise mit echten Schwarzwald-Trüffeln wieder auf. Diesen Gin zeichnet eine besondere Milde und Harmonie aus.

Ganz anders präsentiert sich Blackforest Wild Gin. Er ist betont würzig und frisch. Black Forest Dry Gin von Kammer Kirsch aus Karlsruhe widerum geht auf eine aus den 1950er Jahren überlieferte Rezeptur zurück, die modernisiert wurde. Ein  weiterer Schwarzwald-Gin aus der Staatsbrennerei ist Black Forêt Gin. Er wurde abgestimmt auf die Bedürfnisse von Barkeepern zur Verwendung in Cocktails.

Eigenständig und selbstbewusst tritt dagegen der Iris Gin von Scholerhof auf. Er wird in kleinen Batches handgefertigt von der Obstbrennerei Scholerhof am Schwarzwald. Weitere typische Gins sind die Destilled Dry von Edelbrände Marder und Brennerei Wild, jeweils benannt nach den Anbietern, die traditionelle Obstbrennereien sind.