The Wild Thing Gin Part II
Wild Gin Creative ist die betont würzige Ausgabe des beliebten Blackforest Gin
Blackforest Wild Gin Creative basiert auf dem beliebten Schwarzwald-Gin der Familienbrennerei, ist aber alkoholisch etwas milder und geschmacklich deutlich würziger eingestellt als jener bereits seit einigen Jahren produzierte Wacholderbrand.
Blackforest Wild Gin Creative ist also nicht vollständig identisch mit dem angestammten Gin der Schwarzwaldbrennerei. Macht ja auch keinen Sinn. Stattdessen steht bei diesem Gin gleich zu Beginn eine betörende Zitrusnote im Vordergrund, die auch im weiteren dominiert. Sie stammt von frischen und getrockneten Orangen-, Zitronen- und Limettenschalen, mit denen Brennmeister Franz Wild seinen Wacholder-Brand verfeinert. Den Abgang begleitet eine schöne und komplexe Würzigkeit.
Damit kehrt Wild die Frische und profilierte Würzigkeit hervor, die Gin-Genießer mit einem Produkt aus der als urig und wildromantisch empfundenen Schwarzwald-Region verbinden. Sagenhafte 65 Botanicals sind am Wild Gin Creative beteilgt. Die Besonderheit in der Herstellung besteht darin, dass diese Zutaten individuell behandelt werden. Die Zitrus-artigen Zutaten, die Gewürze und der Wachholder werden unterschiedlich mazeriert und auch destilliert – zum Beispiel gewährleistet die Extraktion der Zitrusaromen mittels Alkoholdampf eine sehr schonende Aromaausbeute.
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