Boar Gin, Blackforest Premium Dry

Simply the Best

Blackforest Boar Gin ist der mit dem Schwarzwald Trüffel

Dass Gin aus dem Schwarzwald auch international für Furore gesorgt hat, ist auch ein Verdienst von Boar Gin. Er ist innerhalb weniger Monate zu einem Aushängeschild Schwarzwälder Brennerei-Kunst geworden. Seit 2016 bereichert dieser Blackforest Gin nicht nur die deutsche Gin-Szene.

Das Besondere an Boar Gin ist die Veredlung mit Schwarzwälder Burgunder-Trüffel. Er löst im Herstellungsverfahren eine harmonisierende Wirkung aus und entzieht dem Gin Bitterstoffe und Schärfe. Für Trüffel-Kenner ist das Aroma eventuell in Nuancen wahrnehmbar, den allermeisten Gin-Genießern aber beschert er vor allem mehr geschmackliches Volumen, Milde und eine Intensivierung der Botanical-Aromen. In der Nase zeigt sich über Wacholder zunächst Lavendel, Thymian und zarte Zitrusnoten. Auf der Zunge entfaltet sich ein Spiel von Rosmarin, Pfeffer und Ingwer – alles mild geerdet und harmonisch austariert. Der Abgang ist sanft und lang.

Die Boar Distillery kann auf eine lange Brennerei-Tradition seit 1844 verweisen. Alle Produkte sind handgefertigt und in kleinen Chargen hergestellt. Die meisten Botanicals, der Schwarzwälder Trüffel und das Tiefenquellwasser werden in der Region erzeugt bzw. gesammelt. Für die Zugabe des Trüffel im Boar Gin wurde ein spezielles Destillationsverfahren entwickelt – einzig auf der Welt. So verbindet sich im Destillat das gewachsene Knowhow der Schwarzwälder Brennerei mit der Moderne.

Der Name von Brennerei und Gin ist dem englischen Wort für Wildsau – boar – entlehnt. Der Schwarzkittel ist die Ikone von Boar Gin, ein Symbol für die Natürlichkeit der Zutaten und die regionale Identität. Dieser Blackforest Premium Dry Gin darf sich als der meist-prämierte der Welt bezeichnen. Eine vollständige Aufzählung der Auszeichnungen würde den Rahmen jedoch sprengen …

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