Buch “Über die Kunst der Trunkenheit” Die Kunst der – was? Wer einem Buch einen solchen Titel gibt, führt was im Schilde. Marcus Reckewitz, etlichen schon bekannt als Autor äußerst unterhaltsamer Sachbücher rund um die Ess- und Trinkkultur, hält in seinem neuen Bändchen Über die Kunst der Trunkenheit ein “Plädoyer für den gepflegten Rausch”. Denn […]
Youtube.com: Was wollen Sie?
Liebe Kunden, nach Eingang Ihrer Bestellung machen wie die Lieferung spätestens am folgenden Werktag versandfertig und übergeben sie in der Regel noch am selben Tag an DHL. Wir übernehmen aber keine Garantie für die Laufzeit der Sendungen, die DHL mit 1-2 Tagen angibt. Bitte haben Sie Verständnis. Wenn Sie eine Lieferung schneller benötigen oder einen […]
Fränkischer Obstbrand und milder Tresterbrand aus dem Weingut Mößlein, Zeilitzheim, ab sofort im Shop auswählen und direkt bestellen: Das Familienunternehmen Mößlein ist nicht nur Weingut, sondern auch eine ausgezeichnete Brennerei. Fruchtbetonte, milde Brände sind der Stil des Hauses. Mit der Auswahl von Mößlein bietet brandgeister.de regionale Spirituosen aus nunmher 37 Brennereien online an. 22. November […]
Die sortenreinen Birnenbrände Gute Luise, Mollebusch und Clapps Liebling von der fränkischen Destillerie Haas sind wieder auf Lager, ebenso die regionalen Spezialitäten Lenninger Kirsch und Lenninger Birne von Bosch Edelbrand. Außerdem ist der schwäbische Alb-Dinkel-Whisky JR von Bosch Edelbrand wieder lieferbar. 04. November 2016
Am Freitag, 21.10.16, hatten Hacker PayPal und andere Internet-Dienstleister attakiert. Manche Kunden bekamen dies zu spüren in Form von sehr langen Wartezeiten. Ziel der Attacke waren aber vermutlich keine Kundendaten. Die Hacker wollten offenbar ihre Macht demonstrieren, in dem sie mit ihren virtuellen Anfragen die Server überlasteten und so die Unternehmen teils offline zwangen. Kunden […]
Etter, Humbel und Studer neu im Shop
Unsere Auswahl Schweizer Kirsch, Pflümli, Williams, Mirabell, Framboise, Gravensteiner …
Feine Eau de Vie aus den besten Schweizer Familien-Brennereien jetzt neu im Shop: Unsere Auswahl von Distillerie Etter, Humbel Spezialitätenbrennerei und Distillerie Etter Söhne. Hier finden Sie u.a. diverse Kirschbrände (kurz: Kirsch), Pflümli, Williams, Mirabell und Framboise (Himbeerbrand) sowie Gravensteiner Apfelbrand. Dem Trend zu milden, etwas süßeren, aber dennoch hochwertigen Spirituosen kommen die als „Vieille“ […]
Hillock 6 1/2 Vierzehntel: An den großen Erfolg des Hillock Single Malt Whisky (u.a. Destillata Gold 2015) knüpft die Brennerei Habbel, Sprockhövel, mit der aktuellen limitierten Abfüllung – Ab sofort wieder ilieferbar! 13. Oktober 2016
Feine Eau de Vie aus der Schweizer Spezialitätenbrennerei Etter Söhne AG sind ab sofort bei brandgeister.de online bestellbar. Etter ist weltbekannt für seine Schweizer Kirsch Brände. Aber auch andere Eau de Vie wie Pflümli, Williams, Framboise, Gravensteiner sowie etliche Vieilles (Alte Brände) befinden sich im Sortiment. brandgeister.de baut in diesem Herbst sein Angebot regionaler Spirituosen […]
Wir führen jetzt auch Spirituosen von Humbel (Stetten, Schweiz). Die Schweizer Spezialitätenbrennerei ist international bekannt für Schweizer Kirsch und andere herausragende Destillate aus regionalen Früchten und teils Bio-Anbau. Lorenz Humbel unterstützt u.a. Slow Food. Brandgeister.de bietet eine Auswahl der berühmten Nummern-Brände, einige Vieilles und den Bio Gin Clouds. 12. September 2016<
Liebe Kunden, wir haben uns schon vor längerem für den versicherten und zuverlässigen Versand mit DHL entschieden. Wie wir jedoch kürzlich erfahren, hat die DHL-Versandabwicklung, zumindest in unserer Region, eine Besonderheit: Sendungen, die wir Freitag oder Samstag aufgeben, werden in der noch laufenden Woche seitens DHL nicht mehr weiter bearbeitet. Bleiben einfach liegen bis Montag […]
Ein für allemal ausgetrunken ist der Hillock 4 1/2 Zwölftel Single Malt von der Destillerie Heinrich Habbel. Doch der Nachfolger wartet schon in den Fässern auf seine Abfüllung im Juli 2016. Wieder wird es ein aus verschiedenen Jahrgängen komponierter Single Malt sein, diesmal mit einem Durschschnittsalter von über 6 Jahren … 13. Juni 2016
Kult-Schnaps aus Kölle: Der Lakritzlikör namens Kettenfett ist eine kreative Spirituose aus echtem natürlichen Lakritz. Die Rezeptur ist sorgfältig handcrafted von drei Freunden, die sich seit kurzem Tagwerker nennen und wird sauber produziert. Jetzt im Sortiment von brandgeister.de 28. April 2016
Berliner Brandstifter ist eine junge Spirituosenmarke mit nur zwei, aber ganz ausgezeichneten Produkten: Kornbrand Premium und Berlin Dry Gin. Beide Spirits sind sorgfältig handcrafted und haben in kürzester Zeit international Fans gefunden. 17. März 2016
Eine weitere regionale Brennerei ist zu uns gestoßen: Brennerin Franziska Bischof und ihr Familienbetrieb Edelbrennerei Bischof aus Warthmannsroth, Franken-Saale. Ihr Rhöner Grain Whisky “Rebell” und den Wiliams Christ Birnenbrand “Musterknabe” wurden kürzlich mit Gold und Silber prämiert. 8. März 2016
Wir aktualisieren und erweitern unser Sortiment im März 2016 fortlaufend: Neue Spirituosen finden Sie ab sofort hier im Shop. Darunter verschiedene Gin aus Deutschland, Brände und Whisky. Schauen Sie mal vorbei. 7. März 2016
Einige Brände und Liköre aus den Brennereien Distillerie Hagmeyer (Elsaß), Brennerei Hitzer (Schwaben) und Edelbrände Senft (Bodensee) waren ausverkauft und sind ab sofort wieder auf Lager! Außerdem werden wir in den nächsten Tagen neue Artikel dieser Brennereien in unser Sortiment aufnehmen. Schauen Sie mal vorbei. 2. März 2016
Neujahrs-Überraschung für unsere Kunden: Ab dem kommenden Jahr 2016 reduzieren wir die Versand-Pauschale auf 5,95 € (mit DHL). Ebenfalls Neu: Ab einem Bestellwert von 100 € liefern wir versandkostenfrei (statt bisher 120,-) Bitte beachten Sie: Keine Lieferung zwischen den Feiertagen! Ihre zwischen dem 22.12.2015 und 3.1. 2016 eingehenden Bestellungen bearbeiten wir umgehend im Neuen Jahr. […]
Nicht nur zur Weihnachtszeit Für 1 Springform ca. 28 cm ø Zubereitungszeit: 20 Min, Ruhezeit 1 Std., Backzeit ca. 40 Min. 300 g Mehl 200 g Butter 250 g Zucker 200 g gemahlene Nüsse – Mandeln, Walnuss oder Haselnüsse 1 TL Zimt ½ TL Nelken, fein gehackt oder Nelkenpulver 1 TL Kakao 1 Prise Kardamon […]
Bestellungen, die online bis 24 Uhr am 21. Dezember bei uns eingehen, machen wir sofort versandfertig. Zwischen dem 22. Dezember und 3. Januar versenden wir nicht. Bestellungen, die in diesem Zeitraum eingehen, bearbeiten wir ab dem 4. Januar. 14. Dezember 2015
Unser Weihnachtsgeschenk an Sie in diesem Jahr: Ab einem Bestellwert von 60,- Euro liefern wir Ihnen alle Spirituosen versandkostenfrei. Gilt bis einschließlich 21. Dezember. 4. Dezember 2015
Schon bemerkt? Deutscher Whisky ist seit Herbst 2015 fester Bestandteil des Shop-Angebots von brandgeister.de. Whisky ist wie Obstbrand ein Naturprodukt. Mit dem Unterschied, dass für diesen fassgereiften Kornbrand Feldfrüchte wie Gerste, Dinkel, Weizen oder Roggen anstelle von Obst verarbeitet werden. Whisky aus Deutschland ist vielfältig, Schätzungen zufolge beschäftigen sich über 200 Brennereien der Region mit […]
Eine Auswahl deutscher Whisky finden Sie seit Herbst 2015 bei brandgeister.de – Lesen dazu unsere Presse-Information
Um zu verstehen, warum es so viele verschiedene Whisky-Sorten gibt, macht man sich am besten zuerst einmal klar, was allen Whisky-Sorten gemeinsam ist: Whisky ist grundsätzlich ein Kornbrand, der einige Jahre in Holzfässern reift. Regionale Whisky-Brenner greifen natürlich auf diejenigen Getreidearten zurück, welche sie in ihrer Nähe vorfinden und die zum Destillieren am besten geeignet […]
Als Zigarrenbrand bezeichnet man Spirituosen, die als geschmacklich besonders geeigneter Begleiter zum Rauchen einer Zigarre oder Pfeife empfunden werden. Es handelt es sich dabei stets um fassgelagerte bzw. fassgereifte Destillate, in der Regel aus Obst oder Wildfrüchten. Doch kommen auch Whisky, Weinbrand, Calvados oder Rum in Betracht.
Spirituosen wie z.B. Obstbrand, Grappa oder Whisky gelten als fassgelagert oder fassgereift, wenn sie einige Zeit in einem Holzfass in Kellern eingelagert wurden. Ein anderer Begriff dafür ist Barrique oder “im Barrique gereift”. Weit verbreitet ist inzwischen auch die Bezeichnung Zigarrenbrand.
Rustikal, aber wunderbar! Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 20 Min. 1 kg Zwiebeln 5 EL Olivenöl 3-4 Zehen Knoblauch Salz, Pfeffer 1-2 Glas Alter Apfelbrand, Alte Birne oder Alte Pflaume 1 EL Mehl 1 Viertele Weißwein 3/4 L Brühe einige Scheiben Baquette oder Toastbrot 8 EL geriebener Bergkäse oder mittelalter Gouda Paprika Pulver Zwiebeln […]
Vegetarisch kochen mit Pfiff! Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 20 Min. Backzeit ca. 40 Min. 1 Hokkaido-Kürbis oder ein kleiner Butternut-Kürbis (ca. 1 kg) 1 Zwiebel, 1 Knoblauch-Zehe 2 EL Olivenöl 1-2 Glas Apfelbrand 4cl (Charakter leicht & frisch) 1 EL Mehl nach Geschmack etwas frischen Ingwer, gehackten frischen oder 1 TL getrockneten Salbei […]
Eau de Vie, Marc und Likör aus Frankreich von der Distillerie Artisanale Hagmeyer: Der Familienbetrieb im Elsaß produziert nach schonendem Verfahren feine Destillate. Hagmeyer erhielt mehrfach Prämierungen auf dem Concours Agricole in Paris. Ausgesuchte Produkte aus dem breiten Sortiment von Hagmeyer finden Sie ab sofort im Obstbrand-Shop brandgeister.de. 16. November 2015
Wir haben unsere Preis-Liste durchforstet und – das wird Sie freuen – für etliche Obstler, Edelbrände und Liköre nach unten angepasst! Das betrifft u.a. Produkte aus der Spezialitätenbrennerei Liebl, von Edelbrände Senft und Brennerei Sehringer. Auch den Williams- und Apfel-Wellenbrand vom Bodensee können wir jetzt günstiger anbieten. Das ist keine befristete Aktion, die Preise bleiben […]
Als Likör muss Schnaps in Deutschland ab einem Zuckergehalt von 100 Gramm pro Liter und einem Alkoholgehalt von mindestens 15 % Vol. bezeichnet werden. Das sind die einzigen Bedingungen. Ob Farbstoffe zugesetzt werden oder Aromen oder Auszüge von Kräutern, Früchten usw., ist also nicht erheblich dafür, ob ein Schnaps Likör genannt wird. Die Verwendung von […]
Auf manchen Flaschenetiketten steht Spirituose anstelle von xy-Brand oder Likör oder xy-Geist. Warum? Nun, man könnte antworten: Weil der Hersteller ehrlich ist. Gesetzlich vorgeschrieben ist, dass eine Spirituose wenigstens 5 Kilogramm Früchte pro 20 Liter reinem Alkohol enthalten muss. Man erkennt sofort: Das ist nicht allzu viel. Was also sind die anderen Bestandteile?
Quitten stehen zu Unrecht im Schatten von den nahgen Verwandten Apfel und Birne. Rezepte zum Kochen, Backen und für Desserts, passend zur Quitten-Zeit finden Sie online bei uns
Ab sofort finden Sie auch Rezepte mit Obstbrand, Likör und Co. zum Kochen, Backen, Mixen oder für Desserts bei uns. Spirituosen aus Obst und Wildfrüchten bringen eine phantasische Vielfalt an Aromen in die Küche. Unsere Rezepte-Auswahl konzentriert sich auf einfach zuzubereitende Speisen und auf bewährte Klassiker. Einzige Bedingung: Die Rezepte geben Obstbrand, Likör und Co. […]
Wer keine Ente hat, nimmt Gans! Rezept für 3-4 Portionen Zubereitungszeit ca. 1 Std., Kochzeit ca. 3 Std. 1 Ente 2-3 Quitten, 1 gr. Zwiebel 2-3 Glas sortenreiner Obstbrand, idealerweise Quittenbrand (ca. 100ml) Salz und Pfeffer 1 Möhre 1 kleines Stück Sellerie 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Zehe Knoblauch frischer Ingwer n. Geschmack Majoran Die Quitten […]
Einfach italienisch! Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 20 Min. 4 große oder 8 kleine Kalbsschnitzel (Scaloppine, vom Kalbsrücken) vom Metzger schneiden lassen Salz, Pfeffer Parmaschinken-Scheiben (ersatzweise ein anderer luftgetrockneter Schinken) frische Salbei-Blätter Mehl Zahnstocher n. Bedarf Olivenöl 1 Glas milder Obstbrand oder Eau de Vie wie z.B. Mirabell, Aprikosengeist, Alte Pflaume, Alter Apfel, Apfelbrand […]
Herzhaftes Gemüse mit beschwipster Quitte Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 20 Min. 1 Quitte 1 Glas Obstbrand (4 cl), z.B. sortenreiner Apfelbrand, Quittenbrand, Zwetschgenwasser 500 g Rosenkohl oder Spitzkohl oder Wirsing 30 g Butter 1 TL Puderzucker 1 Schalotte 1/2 Tasse Brühe Salz, Pfeffer, Muskat Für dieses Rezept eignet sich Rosenkohl ebenso wie Wirsing […]
Fleischlos, bewährt und begehrt Rezept für 4 Portionen Zubereitungszeit ca. 10 Min. ca. 600 g Champignons (braune) oder Egerlinge 4 Schalotten oder 2 kleine rote Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Messerspitze Chilipulver oder 1 TL Paprika (scharf) 2-3 Gläser sortenreiner oder Alter Apfelbrand (ca. 50 ml) nach Bedarf saure Sahne oder Schmand Salz, Pfeffer frische […]
Cremiger Klassiker, leicht beschwipst Panna Cotta ist die italienische Dessert-Spezialität schlechthin, und das aus mindestens drei Gründen. Sie ist einfach und schnell in der Zubereitung. Sie lässt sich durch ganz unterschiedliche Zutaten in fast jeder erdenklichen Variante auf den Tisch zaubern. Und nicht zuletzt: Panna Cotta ist einfach köstlich und bei Jung und Alt gleichermaßen […]
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