Feine Ostsee-Brise
Wismarian Dry Gin von Hinricus Noyte gehört in die erste Reihe deutscher Gin
Gin ist kein Schnaps, Gin ist eine Ansichtssache. Möchte man meinen, wenn man die vielen Varianten von regionalem Gin sieht, die in Kürze auf den Markt kamen und sich teils sehr schnell bekannt gemacht haben. Gin ist gefragt. Meistens als Basis für allerlei Mixgetränke, seltener pur oder auf Eis.
Wismarian Dry Gin gehört in die erste Reihe deutscher Gin. Er kommt aus dem Hause Hinricus Noyte’s No 1, die auch einen ausgezeichneten Rum und Whisky erzeugen. Natürlich spielt man mit dem Namen Wismarian Dry Gin auf den weltbekannten Verwandten aus London an, und möchte einen eigenen Standard setzen. Hinricus Noyte ist ein Ableger des Brauhauses am Lohberg in Wismar, dem letzten Zeugen einer ruhmreichen Vergangenheit der Hansestadt als Brauerei-Standort in Norddeutschland. So erklärt sich auch das Flaschenetikett, das die Wappen von Wismar und Mecklenburg vereint.
Grundlage ist wie immer die Wacholderbeere und eine Auswahl aus Kräuter. Die feinen Düften der geheimnisvollen „Botanicals“ verwöhnen die Nase. Mit Sicherheit beteiligt sind Koriander und Zitrus, aber auch Blüten-Aromen. Geerdet durch einen kräftigen Wacholder-Geschmack und feine Würze ähnelt der Wismarian Dry Gin durchaus dem London Dry Gin – und ist doch ganz eigenständig, eine feine Ostsee-Brise sozusagen. Gibt jedem Mixgetränk den besonderen Pfiff.
Mit Gold prämiert (DLG).
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