Flaggschiff
Marder Whisky Aged 12 Years reifte in dreierlei Fässern
Dieser Marder Whisky ist mit 12 Jahren Fassreifung der älteste Single Malt, den der Schwarzwälder Familienbetrieb bisher erzeugt hat. Die lange Lagerzeit verbrachte er in drei verschiedenen Fasstypen. Die Besonderheit ist, dass Marder seine Whiskies meist in Trinkstärke oder nur leicht darüber einlagert. Bei der Abfüllung hat dieses Flaggschiff der Marder Whisky Kollektion dann nur noch 42,7 % vol., was aber tatsächlich der Fassstärke entspricht. Den Rest haben die Engel (Angles Share).
Marder Whisky 12 Jahre reift in Ex-Bourbon-Fässern, in neuer Amerikanischer Eiche und Second Fill-Portweinfässern. Durch die Einlagerung in Trinkstärke erzielt Marder eine homogenere, gleichmäßigere Alterung.
Der Single Malt zeigt im Geruch trockene, würzige, leicht nussige und kräutrige Noten, sowie Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich trotz seines realtiv geringen Alkoholgehalts dann würzig mit einer dezenten Malzsüße. Alles in allem sehr ausgewogen, rund und harmonisch mit einer leicht trockenen Note.
Destilliert Mai 2011, abgefüllt September 2023. Im Präsentkarton.
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