Doppelpack
Gilors Whisky Sherry Duett paart würzige Frucht mit Konditoren-Süße
Gilors Whisky Sherry Duett ist ein deutscher Single Malt der Sonderklasse. Die Brennerei Henrich in Hessen stellt hiermit eine limitierte Abfüllung vor, die aus zwei im Sherryfass gereiften Whiskies komponiert wurde. Die Gebrüder und Brennmeister Henrich produzieren ihre Whiskies stets in Small Batches und lagern sie auch in kleinen Fässern.
Gilors Sherry Duett ist ein acht- bzw. neunjähriger Single Malt, der teils im Oloroso-Sherryfass und teils im PX-Fass reifte. Die Sherrynoten im Duft sind deutlich wahrnehmbar. Es folgt ein lieblicher, satter Eindruck wie von einem Besuch in der Konditorei, der an Rosinen, Kekse, Nussnougat und Honig denken lässt. In der Verkostung zeigt sich der Duett nicht minder komplex. Die Sherry-Noten erscheinen wieder, auch gebrannte Nüsse, und es stellt sich ein harmonisches Frucht-Säure-Spiel ein. Der Abgang zeigt fruchtig-süße Würze und hält lange an.
Mit der Single Malt Whiskymarke Gilors, was frei aus dem Gälischen übersetzt “Goldenes Wasser” bedeutet, wurde die Brennerei Henrich ab etwa 2010 zwar als eine der besten deutschen Whisky Destillerien bekannt. Ungewöhnlich ist der hohe Härtegrad des Wasser, auf welches der Betrieb vor Ort angewiesen ist. Eigentlich werden die besten Ergebnisse mit weichem Wasser erzielt. Doch haben die Gebrüder Henrich offenbar die “richtige” Rezeptur für ihre Whiskies gefunden. Die Gerstenmalze bezieht die Familienbrennerei aus Bamberg und Schottland und schrotet sie selber.
Gilors Sherry Duett wurde 2013/2014 destilliert und kam im März 2021 in die Flasche. Limitierte Abfüllung, 1 von 576 Flaschen.
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