Hausmarke 1
St. Kilian Classic ist die mild-süße Variante
Nach vielen Signature Editionen, die allesamt limitiert sind, und einigen Whisky-Linien unter jeweils eigenen Marken (Bud Spencer, Judas Priest, Terence Hill, Gravediggers) haben sich die St.Kilian Distillers endlich entschlossen, eine Hausmarke zu etablieren. St. Kilian Classic ist die mild-fruchtige Variante dieser “Core Range”, auf die viele Fans so lange warten mussten.
Diese Hausmarke aus Rüdenau wird dauerhaft verfügbar sein. Beim St. Kilian Classic – Untertitel Mild & Fruity – handelt es sich um eine Vermählung von Single Malt Whiskies mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. Gut zwei Drittel davon reiften in Ex-Bourbon-Fässern und die übrigen und 30 Prozent in Ex-Sherry-Fässern. Eine Altersangabe macht die Brennerei nicht.
Der Classic besticht durch vielschichtige Fruchtsüße, die zuerst an reife Aprikosen und Pfirsiche erinnert. Die Nase erspürt die Eichefass-typischen Vanille-Noten und reife Banane sowie Anklänge von feinen Kräutern. Im Geschmack erweist sich der Single Malt ausgewogen, obstig süß und später wärmend. Das Mundgefühl ist schmelzig-mild wie von sahnigem Toffee. Dann kommen würzige Eichenaromen zum Vorschein, pikanter Pfeffer und ein Hauch frischer Minze.
Mit einem angenehm langen Nachgang aus Karamellnoten, feinem Krokant und subtil trockener Eichenwürze weiß der St. Kilian Classic zu begeistern. Ein ausgewogener Single Malt, der nichts vermissen lässt. Wie immer bei St. Kilian ist er weder gefärbt noch kühlgefiltert. Der Whisky wird wie die Signature-Reihe in den ikonischen St-Kilian-Flaschen abgefüllt, deren Form einer Pot Still Brennblase nachempfunden ist – nur diesmal beträgt die Abfüllung 0,7 Liter.
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