Hillock 6 Triple Wood Single Malt Whisky

Schöne Balance

Hillock 6 Triple Wood versöhnt Holz mit Süße und Rauch

Die Brennerei Habbel baut ihre Whisky-Range mit Bedacht aus. Nach Abfüllungen verschiedenen Alters aus allerlei Fass-Kombinationen stehen seit 2022 vor allem 6 Jahre gereifte Single Malts im Fokus – einer davon ist dieser Hillock 6 Triple Wood. Grundlage ist wie immer die Habbel-Spezial-Malzmischung, an der etwas getorftes Malz beteiligt ist. Dieses Spezial-Malz verleiht den Whiskies aus dem Bergischen die „Hillock-typische“ Getreidenote.

Die Kombination aus Ex-Rum-, Ex-Portwein- und Ex-Bourbonfass macht Hillock 6 Triple Wood zu einem recht ausbalancierten Single Malt im Aromenspektrum aus leichtem Rauch, feiner Süße und attraktiven Holztönen. Jeder Fasstyp hat seine typischen aromatischen Spuren hinterlassen. Die Zahlenspiele bei Hillock stehen übrigens für die jeweilige Gesamt-Reifezeit im Fass.

Wie alle Hillock Whiskies wurde auch dieser im Pot Still zweifach destilliert und nicht kühlgefiltert.

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