Nine Springs Whisky Akazien Fass

Nussig-fruchtig

The Nine Springs Whisky Akazien Fass

Nur selten werden Whiskies in Akazienfässern gereift – dieser Single Malt aus der Number Nine Spirituosen Manufaktur ist so einer. Nine Springs Whisky Akazien Fass erfuhr sein Finishing in diesem Fasstyp, während er seine Reifezeit von sechs Jahren zuvor in Ex-Bourbon- und Ex-Bordeaux Fässern absolvierte.

In der Nase zeigt sich eine schöne Balance aus Cassis und und anderen roten Früchten. Ein eindeutiger Verweis auf die teilweise Reifung im Rotweinfass, während die samtigen Vanille-Noten dem Bourbon-Fass zugeschrieben werden können. Der würzige Duft nach Haselnüssen und schwarzem Tee ist auf die Reifung im Acacia‑Fass zurückzuführen.

Nine Springs Whisky Akazien Fass ist geschmacklich ein kräftiger Single Malt, der fruchtige Würze, herbere Nussaromen und viel Volumen an den Gaumen bringt. Der Abgang ist sehr lang und trocken.

Seit 2016 liefert The Nine Springs Whisky Jahr für Jahr ausgezeichnete Whiskies, die Hausmarke ist der Triple Cask aus drei verschiedenen Fassreifungen. Die Spirituosenmanufaktur findet im Harz-Vorland ideale Bedingungen für die Whisky-Produktion vor. Die mitteldeutsche Region bietet reichlich weiches Quellwasser, das schon seit vielen Jahren für die ausgezeichneten Neunspringe Biere des Mutterhauses der Brennerei die Basis liefert. Die Destillate atmen während der Reifung die saubere Luft des Eichsfelds.

Im Präsentkarton. Limitierte Abfüllung 2024, nur solange der Vorrat reicht.

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