Power-Pack
Gilors Whisky Peated Madeira vereint rauchige Würze mit fruchtiger Süße
Mit Gilors Whisky Peated Madeira stellt die hessische Whisky-Destille Henrich einen weiteren deutschen Single Malt der Sonderklasse vor. Intensive Aromen und vielschichtige Würze bestimmen den Gesamt-Charakter, vom ersten Eindruck in der Nase bis zum Abgang.
Wüsste man nicht, dass dieser Whisky in Deutschland gebrannt und dort gelagert ist, würde man im ersten Moment auf maritime Aromen in der Nase, und damit auf schottische Küste tippen. Ein Fehlschluss, denn so ziemlich das einzige, das in diesem Zusammenhang steht, ist das schottichem Torfmalz mit 40ppm, das hier zum Einsatz kam. Ansonsten: Made in Germany. Gilors Whisky Peated Madeira beeindruckt mit einem olfaktorisches Potpourri aus exponierter Würze, Phenol, mineralischen Noten, kräutrigen Tönen, herben Fruchtnoten. Dabei ist der Rauch, der Eindruck von Torf-Feuer oder gar die Anklänge von Schwarzwälder Schinken stets präsent und kontert die Fruchtsüße und samtigen Vanille-Noten aus dem Süßweinfass auf angenehmste Weise.
Mit der Single Malt Whiskymarke Gilors, was frei aus dem Gälischen übersetzt “Goldenes Wasser” bedeutet, wurde die Brennerei Henrich ab etwa 2010 zwar als eine der besten deutschen Whisky Destillerien bekannt. Ungewöhnlich ist der hohe Härtegrad des Wasser, auf welches der Betrieb vor Ort angewiesen ist. Eigentlich werden die besten Ergebnisse mit weichem Wasser erzielt. Doch haben die Gebrüder Henrich offenbar die “richtige” Rezeptur für ihre Whiskies gefunden. Die Gerstenmalze bezieht die Familienbrennerei aus Bamberg und Schottland und schrotet sie selber.
Gilors Whisky Peated Madeira wurde im Dezember 2016 destilliert und kam im Mai 2021 in die Flasche. Die Abfüllung ist limitiert auf 436 Flaschen.
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