Perfekt für Sherry-Freunde
Der Slyrs Pedro Ximénez verbindet Süße und Würze
Wenn sich wie im Slyrs Pedro Ximénez die Aromen eines edlen Single Malt Whiskys mit denen des Sherry-Fasses verbinden, dann entsteht ein voluminöses Aroma-Erlebnis, das den Gaumen schmeichelt. Pedro Ximénez ist einer der aromatischsten Sherrys, weshalb seine Fässer besonders geeignet sind, einen Single Malt Whisky mit seinen Geschmacksnoten anzureichern.
Die weißen Trauben des Sherrys sind voller betörender Fruchtnoten, die sich beim Cask Finishing mit den Malznoten im Slyrs Pedro Ximémez zu einem angenehm, runden Geschmack verbinden, dessen süßlich-würzige Note mit dem Malz-Aroma des Whiskys spielt. Gleichzeitig begeistert der Slyrs Pedro Ximénez mit einem den Gaumen streichelnden, weichen Nachklang, der ein wenig an Rosinen erinnert. Im Geruch spiegeln sich fruchtige Noten mit typischen Winteraromen wie getrocknete Zwetschgen und Beeren. Die Frische dieses Whiskys macht ihn mit seinem vollen Bouquet zu einem Genuss für viele Gelegenheiten und alle Jahreszeiten. Der volle Genuss des Slyrs Pedro Ximénez entfaltet sich am besten bei Raumtemperatur.
Sein Finishing erlebt der ausgereifte Single Malt in einer mindestens neunmonatigen Reife im Pedro Ximémez Sherry-Fass. So entsteht im Slyrs Pedro Ximénez eine Rarität, die für Sammler besonderer Whiskys ein Ereignis darstellt.
Die langsame und sorgfältige Maischung gehört ebenso zu den Erfolgsrezepten von Slyrs wie die aromaschonende Destillation, bei der kleine Batches zum Einsatz kommen, was die Qualität noch erhöht. So entsteht mit viel Zeit zur Reife der Slyrs Port Cask als Whisky für Genießer, der sich auch ideal als willkommenes Geschenk für Kenner eignet.
Mit Gold prämiert ISW 2020 und 2023.
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