Etter Vieille Pomme Royal Barrique

Das Beste vom Guten

Etter Vieille Pomme ist sortenreiner Alter Apfelbrand vom Gravensteiner

Etter Vieille Pomme aus der Brennerei Etter Söhne AG ist eine Spirituosen-Spezialität, deren Grundlage sortenreiner Gravensteiner Apfelbrand ist. Die Schweizer Brennerei-Familie überwacht den Herstellungsprozess persönlich. Für den „Alten“ Apfelbrand wird nur das Herzdestillat aus besten, handgepflückten Gravensteiner-Äpfeln verwendet. Es ist besonders Aroma-intensiv.

Dieses „Beste vom Guten“ wird nach der Destillation mindestens zwei Jahre in Eichenfässern (Barrique) und in 50-Liter Korbflaschen gelagert. Jedes Holzfass wird einzeln degustiert, um die Assemblage vorzubereiten, und erst dann abgefüllt, wenn die Etters voll und ganz von der Qualität überzeugt sind. Der fassgereifte Alte Apfel wird sodann noch etwas verfeinert.

Im Glas steht der Vieille Pomme Royal bernsteinfarben, sein Duft ist sanft, aromareich und vollfruchtig. Am Gaumen typischer, mild-würziger Apfel, harmonisch, mit feinen Holz- und Karamelnoten. Freunde von milden Fruchtbränden im Allgemeinen oder von Apfelbrand im Besonderen liegen hier gold richtig.

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