Entspannt am See
The Beauty Gin – 100% Bio und 100% Geschmack
Rund um den Bodensee wird viel Schnaps gebrannt, was naheliegend ist, weil man in dieser Region aus dem Vollen der Obstplantagen und Weinberge schöpfen kann. Fast jede Brennerei bringt auch einen Gin an den Start – doch wie regional ist der eigentlich? In The Beauty Gin jedenfalls stammen die prägenden Botanicals aus dem Umkreis der Brennerei Auer in Nenzingen (BAN). Einige weitere Zutaten, die zwar regional typisch, aber leider nicht ausreichend in guter Qualität verfügbar sind, werden von Partnerbetrieben importiert. Allen gemeinsam ist die 100-prozentige Bio-Qualität.
The Beauty Gin ist ein Projekt von Brennmeister Thomas Auer und der Dschinn GmbH. Das ist ein ortsansässiger Spirituosen-Importeur, der auch den Vertrieb dieses Organic Gin übernommen hat. Über die Herkunft und Spitzenqualität der Zutaten kann die Brennerei, die im übrigen klassische Obstbrände und -geiste produziert, Zeugnis ablegen. So stammen die Zitronenmelisse und der Lavendel aus einem Demeter-Betrieb im drei Kilometer entfernten Walwies, die Brennäpfel aus Stetten bei Hagnau und die Hopfenblüten von einem Demeter-Betrieb in Tettnang, dem Zentrum des deutschen Hopfenanbaus.
Weitere Zutaten wie z.B. Pappel-Knospen und Wacholder bezieht man aus Biobetrieben in Bulgarien, die Orangen und Zitronen aus Sizilien. Weil letztere ausschließlich frisch verarbeitet werden, kann The Beauty Gin nur zur Erntezeit der Zitrusfrüchte im Winter produziert werden. Dann ist das ganze Team tagelang mit dem Schälen der Früchte beschäftigt. Auch sonst ist der Gin ein rein handwerkliches Produkt mit viel Sorgfalt für die Details. Gebrannt und abgefüllt wird in der kleinen Manufaktur (fast) mit Blick auf den Bodensee.
Das Bouquet und der Geschmack von The Beauty Gin profitieren von all der Mühe – es gibt wohl nur sehr wenige Gins, die ähnlich aromatisch komplex, frisch und vollmundig sind. Äpfel und Hopfen verleihen der Komposition Tiefe, die trockenen Wacholder- und spritzigen Zitrus-Aromen blühen förmlich auf. Das lässt von entspannten Abenden mit Seeblick träumen, wenn die Luft langsam abkühlt und die Sommer-Düfte nocheinmal alles geben, bevor die Sonne untergeht.
Spirituosen von Brennerei Auer (BAN) im Shop »
