Stork Club Straight Rye Whiskey

Down to Earth

Stork Club Straight Rye Whiskey – ein echter Brandenburger, international prämiert!

Direkt aus der Kornkammer Brandenburg kommt der Stork Club Straight Rye Whiskey. Der hiesige Roggen ist so gut, dass selbst Destillerien in der Roggenwhisky-Nation USA ihn importieren, um daraus ihre knackigen Ryes herzustellen. Die Spreewood Distillers hatten um 2015 herum das Potenzial erkannt und die alte Brennerei vor den Toren Berlins mit dem Ziel übernommen, den ersten und besten deutschen Roggenwhisky zu machen.

Stork Club Straight Rye ist seitdem der Flagschiff-Whiskey der Spreewald Brennerei. Er wurde alsbald mit internationalen Auszeichnungen dekoriert: Whisky-Papst Jim Murray nahm den deutschen Rye in seine Whisky Bible auf, der ISW kürte ihn 2017 zum Whisky des Jahres und bei den San Francisco Worlds Spirits Competions wurde er 2018 mit Doppel Gold ausgezeichnet. 2019 erzielte der Stork Rye 98/100 Punkte beim IWSC die World Whisky Awards riefen ihn zum Best German Rye aus.

Spreewood Distillers machen ihre Whiskies ganz traditionell handwerklich, in kleinen Chargen. Sie nutzen die Ressourcen vor ihrer Haustüre, verwenden nur das beste Korn, und pflegen ein sorgfältiges Fass-Management. Dies ist ebenso wichtig wie die Mashbills, die so genannten Rohfrucht-Destillate oder auch White Dogs. Die Destillers haben zwei Rezepturen entwickelt, eine für würzigen New Make (bold & spicy), eine für einen cremig-süßen New Make. Mit 60 % Alkohol kommen die Destillate ins Fass. Die Basis für Stork Club Straight Rye sind frische Fässer aus deutscher und amerikanischer Eiche, die jedoch unterschiedlich stark getoastet werden. Hinzu kommen unterschiedliche Fasstypen für den Ausbau und das Finsihing. Abschließend werden die Whiskeys verschiedener Fässer vermählt, um den typischen gleichbleibenden Stork-Geschmack zu gewährleisten.

Roggenwhisky ist typischerweise würzig und fruchtig, beinahe vollmundig-süß – “bold in flavour” eben. Er eignet sich als Digestif nach deftigen Fleischgerichten, als Begleiter zum Bier – und natürlich zum Anstoßen mit alten Freunden!

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