Hagmeyer Sorbier d’Alsace Eau de Vie

Der gemeine Sorbus trumpft auf

Sorbier d’Alsace ist ein feiner Vogelbeerbrand von der Eberesche

Sorbier d’Alsace ist ebenso ein Vogelbeerbrand wie der Kollege Cormier, und doch ist der Unterschied klar schmeckbar. Denn die Früchte vom Stamm Sorbus Domestica, der gemeinen Eberesche, geben dem Brand Würze und Klarheit. Das erstaunt und begeistert, halten doch immer noch viele Menschen alle Vogelbeer-Arten für ungenießbar oder gar giftig.

Hagmeyer Sorbier d’Alsace ist ein vornehmer Vertreter seiner Art. Die Distillerie Hagmeyer leistet sich den Luxus eine Reihe von Eau de Vie aus Wildfrüchten. Einerseits ist es elsässische Tradition, andererseits sind diese Eau de Vie einfach “ganz was Feines”.

Die gemeinhin als Vogelbeerbaum bekannte Eberesche gehört zur Gruppe der Rosengewächse und deren Früchte wiederum zählen die Botaniker zum Kernobst. Weshalb sie streng genommen gar keine Beeren sind.

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