Wenn Bierbrand, dann Pivorovka
No 9 Pivorovka ist aus Neunspringer Spitzen-Bieren destilliert
[fusion_dropcap class="fusion-content-tb-dropcap"]B[/fusion_dropcap]ierbrand hat allgemein keinen allzu guten Ruf. Viele lokale Hausbrauereien versuchen sich in der Destillation des eigenen Gerstensaftes. Der Schnaps, der dabei herauskommt, ist oft alles andere als eine Offenbarung. Der Bierbrand No 9 Pivorovka aus der Number Nine Spirituosenmanufaktur räumt damit gründlich auf.
Würzige und malzige Aromen bestimmen das Gesamtbild. Anstelle der häufigen Hopfen-Bitterkeit von Bierbränden und eher muffigen Heferückständen entfalten sich im Pivorovka neben der Süße auch wunderbar frische und zart säuerliche Noten. Da muss man wirklich anerkennen: No 9 hat die Aufgabe gelöst, den Bierbrand von seinem bescheidenen Image zu befreien.
Der Bierbrand wird frisch gebrautes Neunspringer Pilsner und Neunspringer Porter destilliert. Diese Spitzen-Biere werden traditionell mit dem Wasser der neun Quellen in Worbis Eichsfeld gebraut. Die Malz-Aromen können sich in diesem feinen Quellwasser besonders gut entfalten. Die feine Aromatik überträgt sich dann auch auf das Destillat.
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