Bock auf Bier-Brand
Destilleum Bierbrand – ausgewogen und vielschichtig
Mit seinem Winterbock Bierbrand eroberte die Edelbrennerei Destilleum von Brennmeister Michael Mayer die Spirituosenexperten verschiedener Fachjuries im Nu. Eigentlich ist Mayer Spezialist für exzellente Obstbrände. Ein Bier zu destillieren lag da nicht so nahe. Einerseits. Andererseits befindet sich in der Nähe seiner Brennerei eine angesehene regionale Brauerei, die verschiedene Bierspezialitäten in ausgezeichneter Qualität braut.
Mayer entschied sich für ein helles Bockbier, also eins von der stärkeren, aber nicht ganz so arg süßen Sorte. Ihm fehlen die dunklen malzigen Aromen und es eignet sich hervorragend für eine Fasslagerung. Für Mayer eine ideale Vorlage: Er kreiierte daraus seinen Destilleum Bierbrand. Der Ergebnis ist ein ausgewogenes, vielschichtiges Destillat mit gut integrierter Holznote.
Destilleum Bierbrand in der Verkostung: In der Nase eine wunderschöne Duftnote nach Vanille und hellem Malz. Am Gaumen eine komplexe Mischung aus Holztönen mit schöner Weißeiche, leichten Röstaromen und wiederkehrende sehr angenehme Vanille, die sich bis zum langanhaltenden Finish erhält.
Ein durch und durch runder Bierbrand! Unfiltriert abgefüllt.
Liebhabern von fassgereiften Bränden oder Whiskies empfehlen wir die Variante Destilleum Bierbrand Trilogie.
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