Humbel No 21 Gelber Williams

Schweizer Bio-Willi

Humbel No 21 Gelber Williams

Manche reden despektierlich vom “Willi”, wenn sie Williamsbirnenbrand meinen. Humbel Gelber Williams können sie dabei wohl kaum im Sinne haben. Denn dieses Destillat ist allerfeinste Schweizer Bio-Qualität, und das hat auch seinen Preis. Es ist ein Birnenbrand aus der Nummern-Reihe des Schweizer Herstellers, er trägt die No 21.

Das Schweizer Anbaugebiet für Williamsbirnen ist das Wallis. Dort wachsen in kontrolliert biologischem Anbau auch die Früchte für Humbel Gelber Williams. Warum die Betonung auf “gelb” liegt? Weil es in der Schweiz auch eine regionale Sorte gibt, die rot ist, und aus der Humbel seinen Roten Williamsbrand erzeugt.

Jeder sortenreine Obstbrand trägt bei Humbel eine Nummer. Diese jeweilige sortentypische Aromatik fängt Brennmeister Lorenz Humbel in seinen Destillaten ein.

Schweizer Bio-Obstbrand von Brennerei Humbel im Shop »