Hagmeyer Framboise Sauvage

Rares Plaisir

Hagmeyer Framboise Sauvage aus wild-wachsenden Himbeeren

Der Familienbetrieb Hagmeyer hat sich nach Jahren erfolgreicher Präsentation auf dem Concours Agricole in Paris dazu entschlossen, seinen jeweils mit Gold prämierten Himbeergeist durch einen Framboise Sauvage zu ersetzen, einen Brand aus wilden Himbeeren. Die Brennerei verfügt zwar über reichlich Anbaufläche am Fuße der Vogesen, wo sie auch die Himbeeren selber kultiviert. Doch echte Waldhimbeeren bieten einen noch intensiveren Geschmack als die Schwestern aus der Plantage.

Das fruchtig-würzige Wald-Bouquet der Himbeeren ist im Hagmeyer Framboise Sauvage exzellent eingefangen. Die feingliedrige Aromatik ist eine seltene Freude für Genießer, oder wie der Franzose sagt: ein rares Plaisir. Das aufwändige Sammeln der Beeren und die sorgfältige Verarbeitung haben natürlich ihren Preis, auch (bisher) noch ganz ohne Wettbewerbs-Medaille. Aber die kann ja noch kommen …

Am besten bei Zimmertemperatur ca. 15 °C genießen. Gewonnen aus Mazeration und Destillation.

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