Das Röhren der Uckermarker Hirsche

Grumsiner Single Malt Whisky aus Imperialgerste

Dieser Grumsiner Single Malt Whisky ist sozusagen der Nachfolger der Mammoth Classic Edition (bis 2021) aus der Grumsiner Brennerei. Dort, am Rande eines Naturschutzgebietes, hat Brennmeister Thomas Blätterlein einen Gerstenmalz-Whisky kreiert, der den Vergleich mit schottischen Highland-Produkten nicht zu scheuen braucht. Erwähnenswert deshalb, weil die Brennerei ursprünglich mit Grain Whiskies angetreten war und auch sonst sich die Verarbeitung alter Getreide-Sorten, überwiegend Weizen, auf die Fahnen geschrieben hat. Die in diesem Whisky verwendete Imperialgerste ist auch eine alte Sorte, insofern blieb man also den Grundsätzen treu.

Grumsiner Single Malt Whisky reifte in vorbelegten Rum- und spanischen Sherry-Fässern. Eine Altersangabe macht Grumsiner allerdings nicht. Schon die Nase nimmt die dichte Malz-Karamell-Süße wahr. Sie enstammt dem sorgfältigen Gemälz aus Franken. Durch die aromatische Reife in ehrwürdigen Rum- und Sherryfässern wird sie vollendet. Der erste Schluck offenbart einen reichen, komplexen Körper, der das urwürzige Aroma der Imperialgerste mit einem langanhaltenden Nachhall zum Leben erweckt.

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