Vom Master Distiller empfohlen
Finch Distillers Choice: 1 x Sherry-Fass, 1 x Smoky
Unter dem Label Finch Distillers Choice bringt die schwäbische Highland-Destillery jeweils limitierte Single Malt Abfüllungen heraus. Hierbei geht es um einen acht Jahre ausschließlich in edlen Sherryfässern gereiften Whisky und einen siebenjährigen rauchigen Single Malt.
Der Distillers Choice Smoky ist eher untypisch für die ansonsten besonders fruchtigen Schwäbischen Highland Whiskies der Destillerie auf der Schwäbischen Alb. Das Destillat reifte zuerst in exzellenten Weinfässern und erhielt sein Finish in Ex-Islay-Fässern. Die Fasslagerung erfolgte ganze 7 Jahre. Das Ergebnis ist ein begeisterndes Aroma, welches karamellige, süße Röstaromen biete, fast an Honigsüße erinnert, und dabei dezent pfeffrig und aschig geerdet ist.
Die Finch Distillers Choice Sherryfass ist ein eleganter Whisky, der mit intensiver Sherrynote und feinem Karamellaroma begeistert. Er reifte acht Jahre in ausgesuchten Sherryfässern. Beide Kreationen werden mit Gerstenmalz aus eigenem Anbau auf der über 700 m ü. M. liegenden Albhochfläche hergestellt – für die rauchige Abfüllung wurde noch Eichenrauchmalz hinzugefügt. Rauchig oder nicht, beide Finch Distillers Choice Whiskies zeichnen sich durch die hauseigene Handschrift aus. Denn auch in dieser Edition zählt Honigsüße zu den dominierenden geschmacklichen Eindrücken.
Im attraktiven Geschenkkarton verpackt. Limitierte Abfüllung, nicht kühlgefiltert.
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