Ein Traum-Paar
Das Warten auf Vallendar Haselnuss Barrique hat sich gelohnt
Vallendars Haselnuss Geist – das “Original” – ist für sich schon eine Klasse. Und nun stellen Sie mal vor, diese aromatische Nuss-Spirituose dürfte für fünf Jahre in einem Limousin-Eichenfass zu einem Haselnuss Barrique ausreifen. Das weckt hohe Erwartungen. Die Zeit ist rum, Hubertus Vallendar hat hat diese außergewöhnliche Spirituose von 2015 nun abgefüllt und bringt sie passend zur Winterzeit auf den Markt. Solange der Vorrat reicht.
Das Warten auf diese spezielle Paarung von Haselnuss und Holz hat sich gelohnt. Der Duft von Vallendar Haselnuss Barrique ist betörend: Da ist nicht bloß geröstete Haselnuss, sondern auch Vanille, Nougat, feine Röstaromatik, Holz, Toasting, süße Waffel… Und im Geschmack bestätigt sich dieser Eindruck intensiv: überaus nussig, klare Karamell-Noten, sogar Nougat, ein langer intensiver Körper. Der fassgereifte Haselnussgeist zeigt nicht nur eine feine, natürliche Süße, sondern auch gut eingebundene Holztöne mit Vanille und intensiver Würze, dicht und harmonisch.
Diese Edition ist gewiss Preis-würdig und wird hoffentlich ins ständige Sortiment aufgenommen.
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