Hagmeyer Poire Williams de Balbronn

Der Popstar

Hagmeyer Poire Williams wird von allen bejubelt

Hagmeyer Poire Williams de Balbronn ist sozusagen die “Hausmarke” der Distillerie Artisanel Hagmeyer im Elsaß. Von der Fülle und Geschmeidigkeit der Eau de Vie aus Williams-Christ-Birnen lassen sich Franzosen wie Deutsche gleichermaßen verführen – sie lieben ihren Williamsbrand und machen ihn zum Popstar der Eau de Vie.

Hagmeyer Poire Williams zählt zu den besten elsässichen Edelbränden (Eau de Vie d’Alsace). Die Familienbrennerei verwendet für ihre Destillate vorwiegend Früchte aus eigener Ernte an den Hängen der Vogesen. So ist der Name Poire Williams de Balbronn durchaus als Herkunfts-Bezeichnung zu verstehen. Im Unterschied zu vielen Obstplantagen werden die Williamsbirnen hier nicht bewässert, die Aromatik bleibt also schon in der Frucht recht konzentriert.

Mit Williamsbränden holte Hagmeyer in den letzten Jahren immer mal wieder Gold und Silber Medaillen bei den Concours Agricole in Paris. Die Williams Christ (frz. Poire Williams) ist diesseits und jenseits des Rheins gleichermaßen beliebt, jedenfalls in flüssiger Form als Birnenbrand bzw. Eau de Vie. Dieser Williams Christ-Brand gehört in das Obstbrand-Sortiment jedes Gastgebers. Und privat natürlich auch.

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