Marzadro Vermut Altolago

Elegant

Marzadro Vermut Altolago aus dem besten zweier Welten

Die Distilleria Marzadro ist in der glücklichen Lage, ihren Vermut Altolago vollständig im eigenen Hau aus selbst erzeugten Rohstoffen herzustellen. Denn der Basis-Wein kommt aus dem hauseigenen Weinkeller Madonna delle Vittorie am Gardasee und der erforderliche Schnaps aus der weiter nördlich gelegenen Destillerie.

Hergestellt wird der Wein aus Rot- und Rosé-Weintrauben, die direkt vor Ort gekeltert werden. Marzadro setzt dabei auf die sogenannte kalte Gärung, bei der die Aromen besser bewahrt werden können. Marzadro Vermut Altolago hat also eine Cuvée von roten und Rosé-Weintraben zur Basis, was nicht die Regel bei Wermut ist. Entsprechend komplex, aber elegant ist seine Grundlage. Durch das Hinzufügen von Destillaten oder Mazeraten aus ausgewählten Kräutern und Gewürzen entsteht nach einer gewissen Lager- und Reifezeit der klassische Wermut, der dann abgefüllt in den Handel kommt.

In Norditalien genießt man Marzado Altolago Vermut  gerne pur auf Eis als Aperitif. Doch selbstverständlich lassen sich mit ihm auch die klassischen Mixgetränke wie zum Beispiel Manhattan (plus Whisky und Bitter) oder Negroni (plus Gin und Bitterlikör) herstellen. Auf jeden Fall erweist sich der Altolago als fein kräuterwürzig und angenehm trocken.

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