Hyde No.9 Irish Single Malt Whiskey Tawny Port

Malz & Frucht

Hyde No.9 Irish Single Malt Whiskey wurde im portugiesischen Portweinfass gefinished

In der Reihe der Whiskey-Abfüllungen von Hyde ist Hyde No.9 wohl der fruchtigste. Sein dunkler, kupferfarbener Teint verrät schon, was den Genießer hier erwartet: Ein Potpurri von dunklen Trockenfrüchten, Waldbeeren und jede Menge malzige Süße umschmeicheln den Gaumen.

Hyde No.9 Irish Single Malt Whiskey erhielt seine Schlussreifung im Portweinfass von Twany aus dem Douro Tal in Nordportugal. Das hat seine Spuren hinterlassen. Neben der satten Fruchtigkeit schwingt ein Hauch von Zimt und Honig mit, Gewürze wie Muskatnuss scheinen auf. Der Abgang ist lang und malzig.

Das typische an irischem Whisky ist die dreifache Destillation. Sie sorgt für milde, ausgewogene Spirits, die in aller Regel recht gefällig sind. Hyde ist ein unabhängiger Abfüller, der die irische Whisky-Tradition hochhält und sich auf die Abfüllung von Premium Irish Whiskeys aus kleineren Destillen konzentriert. Abgefüllt wird stets in Small Batches, die Flaschen sind einzeln nummeriert.

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