Die nächste Etappe
Elsburn The Journey 6 Jahre – angenehme Frucht und komplexer Würze
Der Single Malt Elsburn The Journey ist einerseits ein Kern-Produkt der Harzer Whisky-Brennerei in der Hammerschmiede, andererseits werden kleinere Batches hergestellt, die sich im Detail geschmacklich unterscheiden können. Dieser sechsjährige Whisky basiert auf regionalem Gerstenmalz und dem klaren Bergquellwasser der Zorge.
Die Reifung erfolgt in einer sorgfältig kuratierten Kombination aus Sherry-, Port-, Marsala- und Malaga-Fässern, die dem Destillat ohne jede künstliche Färbung seinen tiefen Bernsteinton verleihen. Die Maische für den Elsburn The Journey wurde mit 95 % Regular-Gersten- und 5 % Woodsmoked-Malz angesetzt. Dies alles zusammen genommen mit der 6-jährigen Reifung in den luftigen Hallen der Brennerei, führt zu einem überzeugenden Wechselspiel aus Süßweinnoten und subtile Rauch-Würze.
Zunächst präsentiert sich Elsburn The Journey 6 in der Nase fruchtig und malzig mit einer markanten Eichenwürze. Dann stoßen angenehme Fruchtnoten und ein Hauch von Kaffee hinzu. Am Gaumen: Ein kraftvoller Auftakt aus Malz und Karamell steigert sich langsam und münden in angenehm saftiger Mandarine mit Noten von Vanille, Karamell und Eichentönen, die an schwarze Schokolade erinnern. Im Abgang zeigt sich der für Elsburn typische Anflug von Mandarine und dunkler Schokolade.
Elsburn The Journey 6 Harzer Single Malt Whisky ist nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und enthält selbstverständlich keine weiteren Zusätze. Batch 2 ist limitiert auf 2464 Flaschen. Mit einer Trinkstärke von 46 % Vol. und dem Verzicht auf Kühlfilterung bewahrt dieser Single Malt seine volle aromatische Kraft und Textur. Er eignet sich besonders für Genießer, die die fruchtbetonte Seite deutscher Whiskys schätzen und die Komplexität einer Multi-Cask-Reifung pur im Glas erkunden möchten.
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