Gold wert …
… sagte die Jury zu Destilleum London Dry Gin von Michael Mayer
Mit der Zusatzbezeichnung als Destilled London Dry macht Brennmeister Michael Mayer von vornherein eine klare Ansage. Die Alkoholbasis zu Destilleim London Dry Gin ist erstens selbst destilliert und erfüllt zweitens die höheren Qualitätsanforderungen für “London Gin”. Die Eigenschaft “dry” schließlich verweist auf seine persönliche Interpretation, auf die Auswahl und Komposition der beteiligten Kräuter und Aromen.
Vorgaben für die Zutaten gibt es bei Dry Gin eigentlich nicht, abgesehen von der obligatorischen Hauptsubstanz Wacholder. Deshalb gleicht fast kein Gin dem anderen. Michael Mayer beweist mit seiner kleinen Destille eine glückliche Hand für eine frische Gin-Interpretation, wie die Prämierung mit Gold bei Bayernbrand 2014 und erneut 2016 zeigt. Diesem Votum der Jury konnte sich im Jahr darauf 2017 die Destillata anschließen: Dort wurde der Destilleum Gin ebenfalls mit Gold ausgezeichnet. Die Bayern schienen nicht zurückstehen zu wollen und meinten 2018: erneut Gold. Man kann diese Serie von Spitzenbewertungen auch als einen Nachweis der konstanten Qualität der handwerklichen Brennerei in der Nähe von Aschaffenburg verstehen.
Frisch und lebendig kommt der Destilleum London Dry Gin daher, ob pur oder mit Tonic ein spritziger Genuss.
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