Männerhobby Brennerei

Noch Männerhobby oder schon Handwerkskunst?

Nach einem gemütlichen Abend fiel Martin Neumann und Torsten Gebert auf, dass sich in der ansonsten gut bestückten Bar fast keine lokalen Produkte befanden. Lokal heißt: Klein Kusswitz, östlich von Rostock. Genau dies beschlossen sie zu ändern und gründeten ihre Männerhobby Brennerei – oder wie es der Name der Website sagt “Erste Männerhobby”.

Doch es handelt sich um alles andere als Hobby, vielmehr steht hier Handwerkskunst mit der Leidenschaft für gute ehrliche und hochwertige Produkte im Zentrum. Seit 2015 werden u.a. mit einer “Geistblase” mit 250 Liter Fassungsvermögen, beheizt von einem Gasbrenner, Spirituosen produziert.

Vom Kaland Kümmel zum Küstenfeuer

Man startete mit einer typisch nordeuropäischen Spirituose, einem Kümmeldestillat names Kaland Kümmel. Ihm folgte schon bald, wie kann es anders sein, ein Gin. Dessen regionaler Bezug sind die Fichtennadel, die für zitrushafte Frische sorgen. Fichten, Heide und Küstenwälder – da fehlt doch noch was? Richtig, ein Mann, genau genommen ein Förster. Folglich nannte sich der erste Gin aus der Männerhobby Brennerei Förster’s Heide Gin.

Auch die Zutaten für die Liköre aus dieser Schnapsmanufaktur stammen aus der unmittelbaren Nähe und werden, wenn nicht selbst gesammelt, bei kleinen Landwirten erworben. Nur bei den Zitronen klappt das noch nicht. Ehrliche Handarbeit sind aber alle ihre Produkte.

Weiterer Meilenstein der Destille, die nach wie vor in Small Batches produziert, war der sagenhafte Sanddorn-Ingwerlikör Küstenfeuer. Es folgten eine Menge an Prämierungen auf internationalen Spirituosen-Wettbewerben sowie weitere populäre Spirituosen-Naschereien wie Eier- und Fruchtliköre.

Die Männerhobby Brennerei strebt immer weiter

Zum Tag der offenen Brennerei 2019 weihte die Männerhobby Brennerei eine 600-L-Brennblase ein. Sie wird vor allem für die Herstellung von Kronbrand und Rum eingesetzt, beides Ausgangsstoffe für viele Liköre. Mit Destillateur Patrick holte man sich fachkompetente Verstärkung ins neu bezogene Haus und  – da die Destillen bald mehr als ausgelastet waren – eine weitere Brennblase mit einer Kapazität von 1000 Liter.

Immer höher, immer weiter, so scheint das Motto der Männerhobby Brenerei, denn schon 2023 baute man erneut aus und leistete sich eine Kombidestille mit 4000 Liter, ausschließlich für Rum.