Vallendar Zitronenmyrthe Geist

Frisch wie ein Herbststurm

Vallendar Zitronenmyrthe Geist bietet Eukalyptus-ähnliche Frische und Süße

Zitrusfrüchte zu destillieren ist eine kleine Herausforderung, der sich aber immer mehr Brennmeister stellen. Hubertus Vallendar von der Mosel geht da (wie üblich, möchte man sagen) sogar einen Schritt weiter und hat einen Zitronenmyrthe Geist kreiert. Einen was?

Die Zitronenmyrthe (botanisch Backhousia citriodora) wächst als immergrüner Baum oder Strauch. Von Früchten, die sich destillieren ließen, kann hier keine Rede sein. Es sind vielmehr die Blätter, welche ein hocharomatisches ätherisches Öl enthalten, ähnlich dem Eukalyptus. Vallendar Zitronenmyrthe Geist fängt dieses hochkonzentrierte, zitrusartige Aroma ein.

Der Geist hat druchweg eine unterschwellige Eukalyptus-Note. Neben Zitrusduft lässt das Bouqet florale Ausprägung und Fruchtsüße erwarten. Im Geschmack belohnt Vallendar Zitronenmyrthe Geist mit dem vollen Volumen der Zitrus- und Eukalyptusnoten, gepaart mit einer feinen Fruchtsüße, zimtig und erstaunlich satt. Fruchtiger langer Abgang.

Als Apertif und Digestiv gleichermaßen geeignet. Beste Serviertemperatur bei 16C° bis 18C°.

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